Krepka goveja juha s krompirjem, papriko in korenjem

Krepka goveja juha s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 120 minut

Hranljiv in slastno dišeč okus paprike in korenja, ki je enostaven za pripravo in bo s svojim okusom navdušil vso družino. In seveda kot vsaka vroča juha je tudi ta goveja juha zelo koristna v hladni sezoni.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Krepka goveja juha s krompirjem
Krepka goveja juha s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 120 minut

Hranljiv in slastno dišeč okus paprike in korenja, ki je enostaven za pripravo in bo s svojim okusom navdušil vso družino. In seveda kot vsaka vroča juha je tudi ta goveja juha zelo koristna v hladni sezoni.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečenka, enolončnica, vreti | Meni: juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 2 čebuli
  • 600-700 g govedine
  • 2500 ml vode
  • 4-5 krompirjev
  • 1-2 papriki
  • 1-2 korenja
  • 2-3 žlice rastlinskega olja
  • 3 žlice paradižnikove mezge
  • sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Zelišča po okusu

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • poneva
  • cedilo
  • strgalnik
  • lopatica
  • ponev

Navodila

  1. Olupite čebulo, eno narežite na majhne koščke, drugo pa pustite cele.
  2. Goveje meso in celo čebulo dajte v ponev.
  3. Prelijte s hladno vodo, zavrite in na šibkem ognju dušite, dokler meso ne je mehka .
  4. Nato meso odstranite, pustite, da se ohladi in narežite na grižljaje.
  5. Juho precedite skozi gosto cedilo in ponovno zavrite.
  6. Krompir olupite in narežite na grižljaje.
  7. Krompir dodamo mesni juhi in dušimo približno 15-20 minut.
  8. Papriko operemo, odstranimo semena in narežemo na majhne koščke.
  9. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.
  10. Segrejemo rastlinsko olje v ponvi na zmernem ognju.
  11. Dodajte drugo drobno sesekljano čebulo.Pražite cca 4-5 minut.
  12. Nato dodajte korenje in pražite še 2-3 minute.
  13. Nato dodajte papriko in pražite zelenjavo še 3-4 minute med mešanjem.
  14. Nato dodajte paradižnikovo pasto, premešajte Premešajte in po 1 minuti odstavite z ognja.
  15. Juhi dodajte mleto goveje meso.
  16. Dodajte dušeno zelenjavo.
  17. Juho začinite s soljo in poprom ter zavrite še približno 5 minut.
  18. Juho začinite s soljo in poprom. govejo juho pred postrežbo potresemo s sesekljanimi zelišči.