Kremna sirna juha z zelenjavo, prekajenim mesom in topljenim sirom

4 oseb | 50 minut

Ta preprosta s kremno juho, zelenjavo in rebri je zelo gosta, krepka in okusna. Dodatek prekajenega mesa naredi to juho posebno aromatično. Zelenjavo najprej prepražimo, nato pa skuhamo s krompirjem in rebrci. Juha je tako nasitna, da je zelo primerna kot samostojen obrok.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Kremna sirna juha z zelenjavo
Kremna sirna juha z zelenjavo

4 oseb | 50 minut

Ta preprosta s kremno juho, zelenjavo in rebri je zelo gosta, krepka in okusna. Dodatek prekajenega mesa naredi to juho posebno aromatično. Zelenjavo najprej prepražimo, nato pa skuhamo s krompirjem in rebrci. Juha je tako nasitna, da je zelo primerna kot samostojen obrok.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 3-4 krompirja
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 350 g reber, dimljena
  • 1500 ml vode
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 2 lovorjev list
  • 2 rezini topljenega sira
  • koper, po okusu

Navodila

  1. Olupimo zelenjavo.
  2. Krompir narežemo na srednje velike koščke, čebulo pa na majhne koščke.
  3. Korenje naribamo na srednje veliko strgalo.
  4. V ponvi segrejemo rastlinsko olje.
  5. Prepražimo čebulo v njej 2-3 minute.
  6. Korenje in kuhamo še 2 minuti.
  7. Rebra na grobo sesekljamo in dodamo v lonec skupaj s krompirjem.
  8. Zalijemo z vročo vodo, solimo, popramo in dodamo lovorove liste.
  9. Zavremo in kuhamo 20-25 minut, dokler se krompir ne zmehča.
  10. Sir narežemo na koščke in dodamo v ponev.
  11. Juho kuhamo 10-15 minut, občasno mešamo.
  12. Sesekljamo koper na drobno in potresemo v sirno juho.

Rebra v sirni juhi lahko nadomestimo tudi s prekajenim piščancem.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ribalnik
  • ponva
  • lupilec