Kremna sirna juha s pečenim krompirjem, česnom in topljenim sirom

Kremna sirna juha s pečenim krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 60 minut

Ta s pečenim krompirjem je okusna predjed, ki jo lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Krompir najprej spečemo v pečici, nato ga pretlačimo in dodamo juhi. Zaradi tega je ta juha zelo nasitna, gosta in nežnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Kremna sirna juha s pečenim krompirjem
Kremna sirna juha s pečenim krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 60 minut

Ta s pečenim krompirjem je okusna predjed, ki jo lahko postrežemo tako za kosilo kot večerjo. Krompir najprej spečemo v pečici, nato ga pretlačimo in dodamo juhi. Zaradi tega je ta juha zelo nasitna, gosta in nežnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: kuhanje, peka | Meni: juhe | Kulinarika: Avstrijski recepti

Sestavine

  • 1800 g krompirja
  • Sol, po okusu
  • Črni poper, po okusu
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 čebula
  • 3 žlice masla
  • 3 stroka česna
  • 30 g moke
  • 600-700 ml
  • zelenjavna juha ali voda
  • 200 g topljenega sira
  • krutoni po okusu
  • Zelišča po okusu

Navodila

  1. Krompir dobro operemo in natremo s soljo, poprom in olivnim oljem.
  2. Položimo na pekač obložen s folijo in pečemo pri 220 °C približno 40-50 minut.
  3. Krompir pustimo, da se ohladi, olupi in pretlačite v pire krompir.
  4. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi z maslom.
  5. Česen stresemo skozi stiskalnico, dodamo čebulo in kuhamo še 1 minuto.
  6. Potresemo z moko in premešamo.
  7. V ponev vlijemo juho ali vodo.
  8. Dodamo topljen sir in dušimo na zmernem ognju 3-5 minut.
  9. Juhi dodamo pire krompir, premešamo in začinimo s soljo in poprom.
  10. Čez minuto , odstavimo z ognja.
  11. Krutone in zelišča potresemo na sirno juho in takoj postrežemo.

Čas priprave je treba prilagoditi glede na velikost krompirja. Lahko dodate več ali manj tekočine, da spremenite konsistenco sirne juhe po želji.

Posoda

  • pekač
  • nož
  • grobnik za krompir
  • deska za rezanje
  • tiskalnik za česen