Kremna gobova juha s kokosovim mlekom, česnom in timijanom

Kremna gobova juha s kokosovim mlekom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 42 minut

Nežen okus kokosovega mleka odlično dopolnjuje to debelo in krepko z bogato aromo zelenjave in timijana. Nenavadnega okusa in hitro pripravljena bo ta gobova juha odličen dodatek k vsaki jedi.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Kremna gobova juha s kokosovim mlekom
Kremna gobova juha s kokosovim mlekom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 42 minut

Nežen okus kokosovega mleka odlično dopolnjuje to debelo in krepko z bogato aromo zelenjave in timijana. Nenavadnega okusa in hitro pripravljena bo ta gobova juha odličen dodatek k vsaki jedi.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Dušenje, kuhanje, pečenje | Meni: Veganske, Vegetarijanske, juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 450g gob
  • 1 čebula
  • 6-8 strokov česna
  • ½ žlice olivnega olja
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 2 vejici timijana
  • 400ml kokosovega mleka
  • 750ml zelenjavne juhe
  • peteršilj, po okusu

Navodila

  1. Olupi zelenjavo.
  2. Gobe nareži na kocke.
  3. Čebulo in česen nasekljaj na majhne kocke.
  4. V ponvi segrej olivno olje.
  5. Zelenjavo praži 2-3 minute.
  6. Gobe, sol in dodajte poper.
  7. Na majhnem ognju dušite 8-10 minut, občasno premešajte.
  8. Dodajte timijan, kokosovo mleko in juho.
  9. Na majhnem ognju kuhajte približno 10-15 minut, nato odstranite timijanove vejice.
  10. Postavite polovico gobove juhe v blenderju in pretlači do želene konsistence.
  11. Pire juho vrni v ponev.
  12. Celotno juho dobro premešaj in kuhaj še 2-3 minute.
  13. Po gobovi juhi potresi sesekljan peteršilj in vmešaj svežo Postrezi kruh.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • poneva
  • stojni mešalnik