Kremna gobova juha s čebulo in mlekom
Sestavine
- 2 čebuli
- 450 g gob
- 4 žlice masla
- 500 ml piščančje juhe
- 2 žlici posušenega kopra
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica paprike v prahu
- 250 ml mleka
- 3 žlice moke
- 1 limona
- Zelišča po okusu
- 120g kisle smetane
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- skleda
- ožemalec citrusov
Navodila
- Čebulo olupite in drobno sesekljajte.
- Gobe narežite.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte maslo.
- Najprej dodajte čebulo in jo pražite približno 4-5 minut.
- Nato dodajte gobe in Pražimo še približno 4-5 minut.
- Nato prilijemo piščančjo juho.
- Dodamo koper, sojino omako in papriko v prahu.
- Vse skupaj zavremo.
- Nato zmanjšamo ogenj na minimum in pokrijemo za pribl. še 15 minut pustimo vreti.
- V manjši posodici zmešamo mleko in moko.
- Nato v tankem curku med stalnim mešanjem vlijemo v juho.
- Gobovo juho pustimo kuhati še približno 15 minut pod zaprto pokrovom, občasno premešajte.
- Limone uporabite stiskalnico za citruse, da iztisnete sok.
- Zelišča sesekljajte.
- Dodajte 2 žlički limoninega soka, zelišča, kislo smetano, sol in poper.
- Gobovo juho dobro premešajte in pustite na štedilniku približno 3-5 minut, vendar ne zavrite.
