Kremna cvetačna enolončnica, polnjena s sirom
Sestavine
- 500-600 g cvetače
- Sol, po okusu
- 2 jajci
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlici majoneze
- Črni poper, po okusu
- Italijanska zelišča, po okusu
- 1 žlica rastlinskega olja
- 100-150 g sira
Posoda
- Enolončnica
- Cedilo
- Deska za rezanje
- Nož
- Jedilni pribor
- Skleda
- Stepilnik
- Strgalo
- Enolončnica
- Čopič za lepljenje
Navodila
- Cvetačo očistite, razdelite na cvetove.
- Kuhajte v vreli slani vodi približno 3-4 minute.
- Odcedite skozi cedilo in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Za enolončnico lahko uporabite svežo ali zamrznjeno cvetačo.
- Sir naribajte na grobo strgalo.
- Za omako v skledi z metlico stepite jajca.
- Vmešajte kislo smetano, majonezo, sol, poper in italijanska zelišča.
- Pekač namastite z oljem.
- Daj cvetačo
- Zelje prelij z omako.
- Potresi z naribanim sirom.
- Cvetačno enolončnico peci v ogreti pečici cca 17-20 minut na 180°C zgoraj/spodnje.
- Odstranite iz pečice in okrasite s svežimi zelišči .
- Cvetačno enolončnico postrezite z mesno štruco ali mesnimi kroglicami po izbiri.
Cvetačno enolončnico lahko popestrite s koščki šunke ali slanine, če želite, z nevegetarijansko različico.
