Kremna čebulna juha s krompirjem, krutoni in smetano

Kremna čebulna juha s krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 50 minut

Kremasta s krompirjem in smetano je neverjetno nežna in okusna. Rafinirana s šerijem in timijanom dobi juha pikanten okus in čudovito aromo. Čebulo najprej prepražimo s česnom, nato pa skuhamo s krompirjem. Tako je priprava precej enostavna, tako da lahko predjed pričaramo zelo hitro.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Kremna čebulna juha s krompirjem
Kremna čebulna juha s krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 50 minut

Kremasta s krompirjem in smetano je neverjetno nežna in okusna. Rafinirana s šerijem in timijanom dobi juha pikanten okus in čudovito aromo. Čebulo najprej prepražimo s česnom, nato pa skuhamo s krompirjem. Tako je priprava precej enostavna, tako da lahko predjed pričaramo zelo hitro.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečenka, kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: Švedski recepti

Sestavine

  • 500-600 g čebule
  • 350 g krompirja
  • 2 stroka česna
  • 2-3 vejice timijana
  • 2 žlici masla
  • 800-1000 ml
  • piščančja temeljca ali zelenjavna juha
  • 100 ml smetane
  • sol, po Okus
  • Črni poper, po okusu
  • 1 žlica šerija
  • Zelišča, po okusu, neobvezno
  • krutoni, po okusu, neobvezno

Navodila

  1. Olupimo zelenjavo.
  2. Čebulo narežemo na četrtine kolobarjev, krompir narežemo na majhne koščke.
  3. Česen stisnemo in timijan sesekljamo.
  4. V ponvi na srednjem ognju prepražimo maslo.
  5. Dodamo čebulo in dušimo do zlato rjave barve, nenehno mešamo.
  6. Dodamo česen in kuhamo še minuto.
  7. Dodamo krompir in zalijemo z juho.
  8. Vse skupaj naj se kuha približno 20-25 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
  9. Juho odstavimo z ognja, pustimo, da se rahlo ohladi in zmešamo s potopnim mešalnikom.
  10. Dodamo smetano, sol, poper, timijan in šeri.
  11. Vrnimo na ogenj in dušimo še 7-10 minut.
  12. Gotovo čebulno juho pred serviranjem potresemo s krutoni in zelišči.

Odvisno od tega, kako gosto želite, da bo čebulna juha, dodajte malo več ali manj juhe.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponev s težkim dnom
  • ročni mešalnik