Kremna božična sladica panna cotta z mandarinami

Kremna božična sladica panna cotta z mandarinami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 220 minut

Mandarina panna cotta je eksplozija okusa in popolna nežna kremasta z želejem in smetano mandarine. Bogata barva in saden kiselkast okus mandarin čudovito dopolnjujeta nežno kremo v tej sladici.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Kremna božična sladica panna cotta z mandarinami
Kremna božična sladica panna cotta z mandarinami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 220 minut

Mandarina panna cotta je eksplozija okusa in popolna nežna kremasta z želejem in smetano mandarine. Bogata barva in saden kiselkast okus mandarin čudovito dopolnjujeta nežno kremo v tej sladici.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: božič | Regija: Evrope | Priprava: Toplota | Meni: sladice | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

Mandarin žele

  • 3-4 mandarine
  • 0,5 žlice sladkorja
  • 5 g želatine
  • 1 žlica vode
  • Pomarančna pasta, neobvezno

Smetana

  • 400 ml smetane
  • 2 žlici sladkorja
  • 10 g želatine
  • 2 žlica vode
  • rožmarin, za serviranje

Navodila

Žele od mandarine

  1. Za plast mandarine namočimo 5 g želatine v 1 žlici hladne vode.
  2. Tangerine prerežemo na pol in iztisnemo sok.
  3. Sok precedimo skozi cedilo in segrejemo v ponvi.
  4. Ponev odstavimo z ognja in ob stalnem mešanju raztopimo želatino s sladkorjem in pomarančno pasto.
  5. Žele mandarine prelijemo v kozarce in postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

smetana

  1. Namočimo 10 g želatine v posodi z 2 žlici mrzle vode.
  2. Sladkor damo v ponev s smetano in segrevamo, ne da bi zavrelo.
  3. Želatino iztisnemo in raztopimo v smetani.
  4. Smetano damo na mandarino plast v kozarcih.
  5. Panna cotta božična sladica Vrnite v hladilnik, po možnosti nad nočjo.

Posoda

  • Peetles
  • Citrusi
  • Lonec
  • Sieve
  • Žlička za mešanje
  • Desertni kozarci