Korenčkova torta s kremnim sirom – velikonočna torta

Korenčkova torta s kremnim sirom - velikonočna torta

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 480 minut

Ta korenčkova torta je vlažna in neverjetno okusna! Torto prelijemo s sladko kremno sirno glazuro in okrasimo z majhnimi korenčki iz marcipana, kot nalašč za veliko noč.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Korenčkova torta s kremnim sirom - velikonočna torta
Korenčkova torta s kremnim sirom - velikonočna torta

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 480 minut

Ta korenčkova torta je vlažna in neverjetno okusna! Torto prelijemo s sladko kremno sirno glazuro in okrasimo z majhnimi korenčki iz marcipana, kot nalašč za veliko noč.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: velika noč | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, torto | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

Testo

  • 200g polnozrnate moke
  • 100g sladkorja, rjavi
  • 300g korenja
  • 75ml olja
  • 75ml pomarančnega soka, ali korenčkovega soka
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 žlička cimeta
  • 50g rozin, ali brusnic
  • 50 g orehov

Glazura

  • 250 g kremnega sira, npr. B. Mascarpone
  • 100 g masla, zmehčano
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 zavojček vanilijevega sladkorja
  • 2 žlički limoninega soka

Navodila

Pripravite testo

  1. Zmešajte suhe sestavine (moko, sladkor, pecilni prašek in cimet).
  2. Korenje drobno zgrabite in ga z oljem vmešajte v suhe sestavine.
  3. Dodajte brusnice, sesekljane oreščke in korenčkov sok ter vse zgnetemo v testo.
  4. Maso vlijemo v manjši, namaščen in pomokan pekač in pečemo približno 45-50 minut pri 160 stopinjah.

Pripravimo glazuro

  1. V skledi stepemo zmehčano maslo z mascarpone.
  2. Dodamo sladkor v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok ter stepamo, dokler se sladkor ne raztopi.
  3. Glazbo pustimo na hladnem, dokler ni pripravljeno za uporabo.
  4. Korenčkov kolač vodoravno prerežemo na pol in na dno namažemo glazuro plast.
  5. Prekrijte z drugo plastjo in torto namažite s preostalo kremo .

Korenčkovo torto lahko okrasimo s korenčkom iz marcipana in potresemo s sesekljanimi orehi.

Posoda

  • ročni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • springform ponev
  • lopatica
  • žlica
  • nož