Kolački duhov za noč čarovnic, narejeni iz vanilijevih mafinov in glazure iz kremnega sira
Sestavine
Testo za mafine
- 250 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 jajce
- 120 g sladkorja
- 1 str. Vaniljev sladkor
- 80 ml rastlinskega olja
- 250 ml pinjenca
Glazura
- 80 g preliva iz bele čokolade
- 40 g masla, mehkega
- 150 g kremnega sira, sobne temperature
- 170 g sladkorja v prahu
- 1 žlička limone lupina
- čokoladne kapljice, za okras
Posoda
- pekač za mafine
- papirnati kozarčki
- skleda
- ročni mešalnik
- cevna vrečka
Navodila
Naredite mafine
- Pečico segrejte na 180°.
- V vsako vdolbino pekača postavite papirnate skodelice.
- V skledi zmešajte moko s pecilnim praškom.
- V ločeni skledi na kratko stepite jajce .
- Nato dodajte sladkor , vanilijev sladkor, olje in pinjenec ter dobro premešajte.
- Zdaj dodajte mešanico moke v jajčno mešanico in dobro premešajte.
- Testo vlijte v papirnate skodelice.
- Pecite na srednji rešetki približno 20 – 25 minut do zlato rjave barve.
- Nato pustite, da se mafini ohladijo na rešetki.
Glazura
- Stopite kuverturo in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Skremni sir premešajte, dokler ni gladek.
- Stepite maslo in sladkor v prahu, dokler ne postane penasto.
- Kremni sir in stopljeno čokolado v porcijah na nizki stopnji vmešajte v maslo.
- Na kratko vmešajte limonino lupinico.
- Glazuro ohladite v hladilniku za vsaj 30 minut.
- Premešajte glazuro, dokler ni gladka, in jo napolnite v vrečko.
- Klačke prelijte z glazuro.
- S čokolado okrasite obraze duhov na glazuri in kolački za zabavo za noč čarovnic so pripravljeni!
