Klasična solata iz granatnega jabolka s piščancem in krompirjem
Sestavine
- 2 kroglici rdeče pese, kuhana
- 2-3 korenja
- 3 krompirja
- 3 jajca
- 250 g piščančjega fileja
- 100 g orehov, popečenih
- 80-100 g majoneze
- 1-2 granatnega jabolka
- sol , po okusu
- poper, po okusu
Posoda
- kuhalnik za jajca
- lonec
- nož
- strgalo
- velik krožnik
- steklo
- žlica
- kuhinjska lopatica
Navodila
- Zelenjavo skuhajte do mehkega in olupite.
- Jajca trdo skuhajte in olupite.
- Piščančji file kuhajte v slani vodi približno 30 minut in pustite, da se ohladi.
- Filete narežite na majhne koščke.
- Piščančji file kuhano zelenjavo in jajca naribajte ločeno na grobo strmo.
- Orehe nasekljajte z nožem.
- Na sredino krožnika ali solatne sklede postavite kozarec.
- Solato razporedite po plasteh v naslednjem vrstnem redu: krompir, piščančji file, korenje in polovica oreščkov, jajca, rdeča pesa in preostale orehe.
- Vsako plast namažemo z majonezo ali v obliki rešetke namažemo na vrh plasti.
- Vsako plast lahko začinimo s soljo in poprom.
- Previdno odstranite kozarec iz plasti zelene solate .
- Granatnim jabolkom odstranite semena.
- Granatna jabolka raztresite po solati.
- Slato granatnega jabolka pustite stati v hladilniku 1-2 uri, preden postrežete.
