Klasična pletenica iz kvasa za velikonočni zajtrk

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 115 minut

Kvašena pletenica je klasično sladko pecivo iz kvašenega testa, ki ga pogosto pečemo za posebne priložnosti, kot sta velika noč ali božič. Sestavljen je iz več pramenov testa, ki so prepleteni in namazani z jajci, da ustvarijo sijajni zaključek. Pogosto se dodajo rozine, mandlji ali drugi dodatki, ki dajo pletenici iz kvasa poseben pečat. Je priljubljen del zajtrka ali klubske mizice.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 3 glasov )

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 115 minut

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 3 glasov )

Nasvet!

Slastna rabarbarina torta iz testa z mandlji

Na recept

Sezona: velika noč | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

500g pšenične moke
50g sladkorja
1 zavitek suhega kvasa
1 ščepec soli
4 jajca, srednja
200ml mleka
100g masla
Sezam, po želji

Posoda

skleda
testo
pekač
peki papir

Navodila

V skledo damo moko, sladkor, suhi kvas in sol.
Dodamo jajca, mleko in maslo ter vse skupaj zgnetemo v gladko testo.
Testo naj pokrito vzhaja na toplem približno 30 minut.
Iz modela oblikujemo 6 pramenov testa in spletemo pletenico.
Pleto položimo na pekač obložen s peki papirjem in pustimo vzhajati še 30 minut.
Kvašeno pletenico pečemo v ogreti pečici na 180°C. stopinj 25-30 minut.

Za še bolj dobro skorjico lahko pletenico pred peko v pečici razžvrkljamo z rumenjakom in ščepcem mleka.

Nasvet!

Sočna bučkina fritaja z jajci, olivnim oljem in parmezanom

Na recept