Kakšne so prednosti zelišč v kuhinji?
Zelišča v kuhinji z zdravilnimi lastnostmi
Nobena gospodinja si ne more predstavljati kuhanja doma brez uporabe svežih ali posušenih zelišč. Ta zelišča dajejo jedi ne le pikantno aromo in čudovit okus, ampak imajo tudi zdravilne lastnosti.
Tukaj so najpogostejša zelišča v kuhinji, ki imajo zdravilne lastnosti.
Eksperimentirajte, dodajte začimbe v vsakodnevno kuhanje in zasijala bo z novimi okusi, postala bolj okusna in dišeča. Poleg tega lahko začimbe in zelišča izboljšajo vaše zdravje. Najpomembneje je, da to počnete zmerno!
Rožmarin z aromo borovega gozda
Rožmarin se odlično poda skoraj vsem jedem, pa naj gre za meso, ribe, zelenjavo ali pecivo. Ta začimba daje jedem okusen okus borovega gozda, ki je topel in hkrati močan. Kruh z rožmarinom zbudi apetit, ocvrt krompirček z zelišči pa je neustavljiv!
Poleg okusa rožmarin pomaga v boju proti boleznim. Rožmarin je dober za tiste, ki pogosto trpijo za želodčnimi boleznimi, visokim krvnim tlakom in težavami z jetri. Prav tako uporaba rožmarina pripomore k izboljšanju spomina, zato ga ne priporočajo le šolarjem in študentom, ampak tudi starejšim.
Timijan z okusom citrusov
Timijan ima številne prednosti! Ta začimba jedem doda prefinjen okus citrusov. Timijan je še posebej dober v juhah in omakah. To zelišče ima številne zdravstvene koristi, vključno z antibakterijskimi. Lahko pomaga, če imate vneto grlo.
Timijan lahko lajša zobobol. Je naravni konzervans, saj ga, ko ga dodate hrani, ščiti pred bakterijami, ki povzročajo bolezni.
Bazilika z protimikrobnimi lastnostmi
Bazilika je še eno priljubljeno zelišče z aromatičen, rahlo sladek in malo poper sl Okus. Italijanski kuharji ga imajo zelo radi. ! Sveža bazilika je vsekakor boljša od posušene bazilike. Po mnenju kulinaričnih strokovnjakov je še posebej dobra kombinacija te začimbe s paradižnikom in sirom.
Je naravni afrodiziak. Ima protimikrobne lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti flavonoidov v baziliki se dobro spopada z zaščito telesa pred različnimi okužbami.
Majaran in origano imata podobnost
Majoran ima prijetno blago in sladko aromo, ki jo lahko uporabite za aromatiziranje jedi. Ta začimba je še posebej priljubljena v sredozemskih jedeh. Je antiseptik in naravni antibiotik. Lahko vam pomaga, če ste prehlajeni.
Origano je zelo podoben majaronu. Ima ostrejši in grenak okus. Origano se pogosto uporablja kot začimba za italijansko omako za pico. Zelo priljubljena je tudi v mehiški kuhinji! Tako kot majaron je tudi to zelišče naravni antibiotik. Pomagal naj bi pri prehladu in zobobolu. Vendar pa lahko prekomerno uživanje origana povzroči bolečine v želodcu, zato ne pretiravajte.
Žajbelj s številnimi lastnostmi
V sredozemskih jedeh se zelišča, kot je žajbelj, pogosto uporabljajo kot začimbe. Njegove zdravilne lastnosti so zdravnikom znane že od antičnih časov. Hrani ne daje le pekočega in rahlo sladkega okusa, ampak lahko pomaga tudi pri številnih boleznih.
Žajbelj je primeren za ljudi, ki trpijo za depresijo in duševnimi motnjami. Priporočljivo je, da se vključi v prehrano ljudi, ki trpijo za Alzheimerjevo boleznijo. To zelišče pomaga znebiti kašlja in prehlada, lajša menstrualne bolečine, izboljšuje spomin in krepi živčni sistem.
