Kako varčevati z energijo v kuhinji
Kuhanje in peka sta vaša strast in v kuhinji preživite veliko ur – to je zabavno, lahko pa tudi stane: ne smete podcenjevati stroškov energije, povezanih s pripravo hrane. Med letom lahko vaš užitek pri peki in kuhanju prinese precejšnjo vsoto. Tukaj lahko ugotovite, kako lahko prihranite energijo in s tem denar.
Varčevanje in varovanje okolja
Danes se nihče ne more izogniti temi trajnosti. V kuhinji imate tudi številne možnosti, ki vam ne pomagajo le prihraniti denarja, ampak tudi varujejo okolje.
Kako lahko to uspe? Na splošno velja, da če so stroški električne energije previsoki, morate najprej preveriti svojo tarifo za elektriko in po potrebi zamenjati ponudnika. Cenejša tarifa, ki je prilagojena vašim potrebam, že lahko znatno zmanjša vaše stroške. Ni vam treba brez trajnosti, saj tudi na tem področju. Pogosto imate celo izbiro med različnimi vrstami proizvodnje ali energetskih virov – kot je električna energija iz fotovoltaičnih sistemov, vetrna energija ali elektrarne na biomaso. Naslednji korak je, da greste naravnost v kuhinjo – na primer pri pripravi zelenjave: Najbolje je, da v umivalnik postavite posodo in jo napolnite z vodo, namesto da zelenjavo pomivate pod tekočo pipo.
Enako uporabno je, če za shranjevanje hrane uporabljate posode, ki jih je mogoče ponovno zapreti, zunaj pa pustite aluminijasto folijo. Ko že govorimo o sadju in zelenjavi: po nakupu jih verjetno operete, da odstranite umazanijo in druge onesnaževalce. V tem primeru pa poskrbite, da se izdelki hitreje pokvarijo. Zato jih morate očistiti le tik preden jih zaužijete. Če veliko pridelate sami, lahko tudi prihranite – samo odpadno embalažo. Solate v kozarcu za delo, na primer kruh, limonada ali namazi in marmelade. Če tudi v svoji kuhinji poskrbite za čim manj plastike, pomagate okolju in tudi prihranite denar: na primer ni nujno, da so to vedno plastične gobice ali krpe iz mikrovlaken – ali drugi čistilni pripomočki iz naravnih materialov. so tudi primerni. Vrečke za zamrzovanje lahko preprosto zamenjate s pločevinkami in steklenimi kozarci, če jih ne želite zamrzniti. Namesto peki papirja lahko enkrat vložite tudi v silikonsko podlogo – to na koncu tudi prihrani.
Obstajajo trije gospodinjski aparati, ki veljajo za največje požiralnike v skoraj vsaki kuhinji:
- Električni štedilnik je na seznamu aparatov, ki porabijo največ električne energije, na drugem mestu za starimi ogrevalnimi sistemi.
- hladilnik (četrto mesto) s 330 kilovatnimi urami na leto.
< li. >Sledita zamrzovalnik (tretje mesto) s povprečno porabo okoli 415 kilovatnih ur na leto in
Torej vidite: varčevanje v kuhinji je možno samo z majhnimi stvarmi. In: Ne samo, da neposredno vplivate na porabo energije v vašem gospodinjstvu, temveč lahko z nekaj ukrepi pomagate okolju in varčujete z energijo na splošno.
Oglejte si porabo energije kuhinjskih aparatov
Ko gre za kuhinjo, je najbolje začeti s kuhinjskimi aparati – ob predpostavki, da nameravate kupiti novo pečico, štedilnik ali hladilnik/zamrzovalnik. Tukaj je vredno pogledati razred energijske učinkovitosti. Čeprav so ustrezne naprave običajno dražje od drugih, se nakupna cena čez nekaj časa vseeno povrne, saj je poraba energije bistveno nižja. Če nameravate kupiti nov pomivalni stroj, ne bodite pozorni le na porabo električne energije, ampak tudi na porabo vode. Najbolje je izbrati modele, ki zahtevajo med 15 in 17 litri vode na pranje. Pri nakupu hladilnika ali zamrzovalnika je najbolje, da si pred nakupom jasno razumete velikost naprave. Ni uporabnosti in stane le energija, če izberete prostoren model, ki je večino časa poln le do polovice. Pravilo je: približno 50 litrov prostornine na osebo. Za štiričlansko gospodinjstvo je prava izbira hladilnik s prostornino 200 litrov. Ne samo pri nakupu opreme, tudi pri uporabi hladilnika & Obstaja veliko načinov za zmanjšanje stroškov energije:
Pomivalni stroj:
Izberite pravi program pomivanja, po možnosti okoljski program namesto celotnega programa – odvisno od stopnje umazanosti (vi lahko pomijete močno umazano posodo predhodno sperite z vodo). Okoljski programi porabijo bistveno manj vode, ker delujejo krajša obdobja. Enako velja za temperaturo: tukaj lahko varčujete z elektriko, če na primer izberete 50 namesto 60 stopinj. Redno čiščenje sita pripomore tudi k varčevanju z energijo.
Hladilnik/zamrzovalnik:
Vaš hladilnik ima optimalno temperaturo 7 stopinj Celzija. Pazite tudi, da hladilnika (ali zamrzovalnika) ne postavite ob vire toplote, kot so radiatorji, pralni stroji ali pečica, saj v tem primeru hladilnik porabi več energije za vzdrževanje temperature. Tudi majhne stvari se seštevajo in vplivajo na vaš račun za elektriko: redno odmrzujte svoj hladilnik, zamrzovalnik ali zamrzovalnik. Debelejša kot je plast ledu, več električne energije se porabi. Tudi če želite hrano zamrzniti ali ohladiti, počakajte, da se popolnoma ohladi. Energijo lahko prihranite tudi z majhnim trikom: če želite iz hladilnika vzeti več jedi, preprosto uporabite pladenj in nanj položite vse, kar potrebujete. Tako se izognete večkratnemu odpiranju in zapiranju naprave. S tem se prihrani tudi elektrika.
Štednik in pečica:
Najbolje je, da uporabite dobre lonce z gladkim, konkavnim dnom. Pomembno je, da dno vaše posode dobro leži na kuhalni plošči, tako da ima lonec optimalen stik s kuhalno ploščo. To varčuje z energijo. Priskrbite si tudi lonec pod pritiskom, če ga še nimate. Dokazano je, da lahko pri stroških električne energije prihranite do 50 odstotkov. Če namesto ponve iz aluminija ali nerjavnega jekla izberete litoželezni lonec, lahko ogenj zmanjšate tudi prej, ker litoželezni lonci dlje ohranjajo toploto. Tudi – in to že naše babice vedo: Nobenega lonca brez pokrova, če ni treba. Če delate brez pokrova, uhaja preveč toplote – kar pomembno vpliva na stroške električne energije ali plina. Nagnjeni pokrovi so na koncu tudi na vaš račun. Zato je najbolje, da ves čas kuhanja pokrov ostane zaprt.
Prepričajte se, da uporabljate primerno posodo
Prav tako je načeloma prepovedano postavljati premajhne lonce na prevelike kuhalne plošče in obratno. Za vsak centimeter, da je kuhalna plošča višja od lonca, plačate od 20 do 30 odstotkov več stroškov energije. Če na premajhne krožnike postavite prevelike lonce, bo štedilnik potreboval bistveno dlje, da segreje hrano. In še en trik: če želite samo segreti vodo, je bolje uporabiti kotliček, saj porabi bistveno manj energije kot štedilnik. Če pa želite ogreti več kot 1,5 litra, bo učinkovitejše, če uporabljate peč.
Ti nasveti vam bodo pomagali tudi pri varčevanju:
- Pečico predgrejte in konvekcijo uporabite le v izjemnih primerih. Če nastavite zgornjo in spodnjo toploto, porabite bistveno več energije.
- Zvitkov od prejšnjega dne ne pecite v pečici, ampak uporabite toaster.
- Vrata pečice naj bodo med peko zaprta.
- Pri kuhanju uporabljajte čim manj vode. Več kot je vode v loncu, dlje traja, da se segreje.
- Peč ugasnite nekaj minut (do deset) pred koncem časa kuhanja (uporaba preostale toplote)< /li>
- Pečico lahko izklopite tudi do 10 minut prej, da izkoristite preostalo toploto.
- Vklopite štedilnik samo, ko je posoda že na vrhu.
- mikrovalovna pečica je boljša za pogrevanje posode, saj prihrani več električne energije kot štedilnik.
- V pari lahko kuhate tudi zelenjavo, jajca in krompir: to naredite tako, da v lonec enega do dveh centimetrov visoko nalijete vodo, zaprite ga s pokrovom in nastalo vodno paro uporabite za kuhanje hrane.
- Pri testeninah in drugih žitnih izdelkih vam ni treba čakati, da voda zavre. Lahko jih segrejete z vodo. S tem se skrajša čas kuhanja.
< li>Kava naj bo topla v termosu in ne na grelni plošči kavnega aparata.
Avtor: Saskia Radtke (32) Saskia je samozaposlena magistra elektrotehnike in energetske svetovalke. Ko pa po službi odloži orodje in merilne naprave, je strastna amaterska kuharica, ki rada vedno znova preseneti svoje najdražje z dobrotami – in nenehno tehnično izpopolnjuje lastno kuhinjo.
