Kaj pravzaprav je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Kaj morate upoštevati pri prehranjevanju?
Nizkohidratna prehrana je dieta, pri kateri se zmanjša delež ogljikovih hidratov v dnevni prehrani. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, veliko vlaknin in beljakovin in je priporočljiva tako pri sladkorni bolezni kot pri dietah za hujšanje. Načelo te diete temelji na ohranjanju stabilne ravni krvnega sladkorja, kar na koncu pomaga nadzorovati apetit. Hkrati je v nasprotju s keto dieto brez ogljikovih hidratov dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov primerna za lahko telesno dejavnost in se lahko izvaja tudi dlje časa – očitna prednost.
Kaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je dieta, ki ne vsebuje več kot 100-150 g ogljikovih hidratov na dan. Poleg tega naj bi večina ogljikovih hidratov sestavljena iz zelenjave in polnozrnatih žit, ki vsebujejo veliko vlaknin. Pravzaprav se diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov priporočajo za diabetike (služijo kot učinkovit način za ohranjanje stabilne ravni krvnega sladkorja) in za športnike, ki trenirajo vitke (slabost običajne diete brez ogljikovih hidratov je, da je težko trenirati na tej dieti). ) . Med drugim se začne s postopnim prehodom na keto dieto, torej s popolno odpovedjo ogljikovim hidratom – tako lahko jedilnik vnaprej prilagodite dieti z visoko vsebnostjo beljakovin in maščob.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – kakšne so prednosti?
Glavne hranilne snovi za telo so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Ogljikove hidrate delimo na enostavne in zapletene ogljikove hidrate. Med prebavo preprosti ogljikovi hidrati hitro vstopijo v krvni obtok v obliki glukoze, kar zagotavlja izbruh energije in sproži sproščanje hormona inzulina. Ko raven sladkorja v krvi pade, to povzroči utrujenost, ki jo pogosto zamenjamo za lakoto – in vodi do prenajedanja. Poleg tega kronično visoke ravni inzulina blokirajo sposobnost telesa, da uporablja shranjeno maščobo za gorivo. Ko človek vsake 2-3 ure “napolni” svoje telo s preprostimi ogljikovimi hidrati, se procesi proizvodnje inzulina pokvarijo. Navsezadnje lahko to privede do sladkorne bolezni in s tem povezane debelosti. Uživanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in uživanje hrane z veliko vlakninami rešuje ta problem.
Dieta brez ogljikovih hidratov
Glavni cilj vsake diete je izogibanje preprostim ogljikovim hidratom. V prvi vrsti morate popolnoma izključiti sladkarije in dobrote (začenši s sladkimi gaziranimi pijačami, sokovi, morsejem in konča s tortami, sladkim pecivom in torti) ter iz prehrane izločiti škrobna živila (krompir in beli riž). Lahko jeste meso, ribe, mlečne izdelke (jajca, skuta), zeleno zelenjavo (brokoli, stročji fižol, špinača, zelena), solato, oreščke (v manjših količinah). Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne gre le za izbiro živil s seznama, temveč za vsaj približno predstavo o skupni glikemični obremenitvi hrane, ki jo zaužijete na dan.
