Kaj morate vedeti o vitaminu B12

Za kaj je dober vitamin B12

Vitamin B12 (ali ciankobalamin) je potreben za tvorbo rdečih krvnih celic, razvoj nevronov in sintezo DNK. Pomanjkanje lahko povzroči kopičenje homocisteina (nevrotoksične spojine), anemijo, težave z ravnotežjem, otrplost okončin, utrujenost in težave s spominom.

Vitamin B12 kot dobavitelj energije

Vitamin B12 sodeluje v številnih znotrajceličnih procesih in zagotavlja, da so celice zdrave in proizvajajo dovolj energije.

Normalno delovanje živčnega sistema

Vitamin B12 s folno kislino je bistvenega pomena za sintezo mielina. Mielin je snov, ki obdaja živčna vlakna, jih ščiti in zagotavlja hiter prenos signala med živčnimi celicami. Ko je mielin poškodovan, je prenos impulzov moten. Zato je vitamin B12 nujen za normalno delovanje živčnega sistema.

Preprečevanje anemije

Dobra prekrvavitev je pogosto povezana z visokimi ravnmi železa, dejansko pa imata folna kislina in vitamin B12 podobno vlogo. Zato jih imenujemo tudi hematopoetski vitamini. B12 pomaga deliti rdeče krvne celice, ki so potrebne za kroženje kisika po našem telesu. Nenehno kroženje kisika zagotavlja delovanje vseh pomembnih procesov v telesu. Zato je pomanjkanje B12 in folne kisline pogosto vzrok za anemijo.

Pomanjkanje homocisteina

Vitamin B12 prav tako pomaga telesu, da se znebi prevelikih količin homocisteina ali toksinov. Te nastajajo s presnovo in so strupene za celice. Zato je pomembno, da se homocistein izloči iz telesa. Vitamin B12 pomaga zaščititi stene krvnih žil in preprečiti bolezni srca in ožilja, Alzheimerjevo bolezen in demenco.

Sinteza DNK/RNA – metilacija

Vitamin B12 je vključen v proces metilacije, kjer je »metilna skupina« žrtvovana drugim molekulam, s čimer se ohranja kemično ravnovesje telesa in njegovih različnih funkcij. Ta na videz preprost proces se zgodi milijarde krat na sekundo. Pomemben je za razpoloženje, delovanje možganov, proizvodnjo energije, čiščenje telesa, imunski sistem in številne druge funkcije. Metilacija je napadena, ko smo pod stresom.

Pomanjkanje vitamina B12

Pomanjkanje vitamina B12 se pojavi v starosti, po operaciji zmanjšanja želodca, ko je zmanjšana kislost želodca ali pri jemanju zdravil za zmanjšanje kislosti, pri jemanju zdravil proti zgagi, pri boleznih Gastrointestinal tract (Crohnova bolezen) in najtežje z vegansko prehrano. Vitamin B12 je shranjen v jetrih. Običajno ga ima človeško telo zalogo več let, potem pa lahko zmanjka. Tako se ljudje, ki preidejo na veganstvo ali surovo hrano, sprva počutijo dobro, še posebej, če so prej pojedli veliko mesa. Večina ljudi se po nekaj letih vrne k uživanju mesa in nima časa za razvoj simptomov pomanjkanja vitamina B12.

Raven vitamina B12

Dnevna potreba po vitaminu B12 je odvisna od starosti. Za odrasle je 2,4 µg na dan, za nosečnice in doječe matere pa nekoliko več. Vitamin B12 je bil tradicionalno predpisan kot injekcija, vendar se je peroralni odmerek 1000 mcg na dan zdaj izkazal za učinkovitega, tudi pri ljudeh s slabo absorpcijo in nizko kislostjo. V primeru težav s prebavili se vitamin B12 iz hrane slabo absorbira. Če pa ga jemljete v velikih odmerkih, bo problem rešen. Ta vitamin se lahko kopiči in ni strupen, zato ga ni priporočljivo piti ali injicirati neprekinjeno, temveč postopno. Vitamini B medsebojno delujejo, zato je včasih pomembno, da ne jemljete vitaminskih kompleksov, temveč tistih, ki jih primanjkuje. Ta interakcija obstaja na primer z vitaminom B9. Njegov presežek lahko prikrije pomanjkanje vitamina B12. Na primer, človek poje veliko zelenjave in ne jedo mesa. Če oseba dlje časa (več let) ne uživa B12 in nato opravi test za homocistein, je lahko vrednost normalna. To je zato, ker sta B9 in B12 vključena v isto presnovno pot. Toda to ne pomeni, da lahko brez B12. Drug razlog za ločeno uživanje vitamina B12 je, da lahko kobaltov ion, ki ga vsebuje, uniči druge vitamine. B12 ima interakcije z nekaterimi zdravili. Zato se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom, če jemljete zdravila, zlasti za zgago, razjede in sladkorno bolezen.

Če obstaja pomanjkanje vitamina B12

Na pomanjkanje B12 lahko posumimo s testiranjem na homocistein, za katerega se je izkazalo, da je pri pomanjkanju vitamina B12 povišan. Vendar ta test ni povsem zanesljiv. Če zaužijete veliko folne kisline, na primer z vegansko prehrano, je vaša raven homocisteina normalna. Drugi pokazatelj pomanjkanja B12 je megaloblastna anemija. Diagnosticira se s krvnim testom. Anemija, ki jo povzroča pomanjkanje B12, se uspešno odpravi, vendar so nevrodegenerativni procesi, ki jih povzroča pomanjkanje ciankobalamina, nepopravljivi. Številne študije so pokazale, da ljudem z različnimi oblikami demence pogosto primanjkuje vitaminov B12 in B9.