Kaj kuhate za veliko noč?
Ste se že odločili za velikonočni jedilnik?
Tukaj je odličen z zajtrkom, prigrizki in okusnimi jedmi ter okusnimi recepti za peko in sladicami!
Jajca za velikonočni zajtrk ali velikonočno malico
Jajca tradicionalno jedo povsod za velikonočni zajtrk ali velikonočno malico. Lahko jih pripravimo na različne načine. Nadevamo jih lahko s kaviarjem, lososom, gobami, šunko in sirom ali postrežemo s trdo kuhanimi. Svetlo obarvana pisanka se lahko čudovito vključi v velikonočni jedilnik, na primer z ali kvašenim pletenim testom. Za velikonočni zajtrk je lahko tudi toast z naribanim korenčkom ali kruh s klobaso in sirom, ki vabi k jedi z velikonočnimi motivi.
Katere solate se odlično podajo k veliki noči?
je lahko pisana ali postrežena v obliki velikonočnega jajca. Zelo okusne so s krompirjem, klobaso ali tuno. Na velikonočno mizo barvo vnesejo tudi listne solate z rukolo in sladkim sadjem s feto in oreščki. Ena z zeljem, jabolkom in oreščki ali jajci, krompirjem in kislimi kumaricami je idealna tudi kot velikonočni jedilnik.
Mesni predjedi
Obstajajo številni recepti za vsestransko jed iz trdo kuhanih jajc in mlete govedine, ki je kot nalašč za pozen velikonočni zajtrk. Klasika za velikonočne praznike je mesna štruca z imenom , ki ne sme manjkati na velikonočni mizi v velikonočnem jedilniku.
Tradicija uživanja jagnjetine (mlade jagnjetine) na praznike sega v predkrščanske čase in staro Judejo, kjer je bilo jagnje žrtvena žival. V poznem srednjem veku so papeži uvedli tradicijo prehranjevanja ob veliki noči. Ob veliki noči so še posebej priljubljeni pečeni v pečici z rožmarinom in česnom. Mlada jagnjetina sočna je izredno okusna in dišeča, dobesedno se topi v ustih.
Ne smemo pozabiti na , ki je kot nalašč za velikonočni malico. in kuhan riž sta tudi tradicionalna velikonočna priloga.
Ali jeste šparglje za veliko noč?
Prva trgatev špargljev se pogosto pojavi ravno ob veliki noči, zato je draga in nežna zelenjava tradicionalno na velikonočnih jedilnikih v Evropi. Odlično se poda k slanini, pohani s parmezanom ali obloženi z listnatim testom. Tu se tudi spravi na svoj račun, saj je ta sočna zelenjava odličnega okusa s holandsko omako. Prav tako je poslastica v kombinaciji z ribami in krompirjem.
Katera sladica paše k veliki noči?
so narejene iz rumenega sadja ali svežih rdečih jagod. Zelo okusne so marelice in mandarine, prevlečene s sladko kremo in piškoti ali piškoti. Sladica iz raznobarvnega sadja, ki je položena kot , okrasi vsako velikonočno mizo – otroci jo radi pograbijo!
Kateri recepti za velikonočno peko obstajajo?
Recepti za peko vključujejo številne dobrote od do . Pripravljeni so iz , korenja, oreščkov in smetane, kremnega sira in skute.
Posebej priljubljeni so pri otrocih, saj so mafini pričarani s kremnim sirnim prelivom in tako ustvarijo čudovito okusne piškote s sladkorno dekoracijo. Testo za mafine lahko po želji odlično oplemenite z limono, korenčkom, čokolado ali oreščki. Zdaj pa k kvašenemu pecivu – to so velikonočne klasike! Brez rozin ali mandljev ne gre. Velikonočna gnezda in kvašeni pleteni velikonočni zajčki so zagotovo del zabave. , ki je prav tako narejena iz kvašenega testa in je okrašena z glazuro in posipom, se lahko usede za mizo ob velikonočnem zajtrku in velikonočni malici.
Tega seveda še manjka, tradicionalno velikonočno pecivo s sladkorjem v prahu bo zagotovo na velikonočni mizi. Z rumom, aromo limone in oreščki v testu lahko dosežemo želen okus. Velikonočna pekarna je neskončno velika, tako da so pri nas priljubljeni tudi piškoti. Tisti z različnimi motivi, kot so zajci, jajčka, korenje, piščančki ali rože, so pisano okrašeni in prinašajo pomlad na mizo. Velikonočni jedilnik ponuja vse, kar vam srce poželi!
