Jetrna pita s korenjem, jajci in čebulo

Jetrna pita s korenjem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 70 minut

Jetrna tortica je odlična praznična jed, okrašena s korenjem in čebulo. Česen zagotavlja pikanten in aromatičen okus. Jetrna torta je odličen aperitiv!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Jetrna pita s korenjem
Jetrna pita s korenjem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 70 minut

Jetrna tortica je odlična praznična jed, okrašena s korenjem in čebulo. Česen zagotavlja pikanten in aromatičen okus. Jetrna torta je odličen aperitiv!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Pomlad, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: pečeno meso | Meni: Predjedi, Prigrizki, Recepti z videom | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 700 g govejih jeter
  • 200 g korenja
  • 200 g čebule
  • 100 g moke
  • 100 ml mleka
  • 2 jajci
  • 3 stroka česna
  • majoneza po okusu
  • sol, po okusu
  • Poper , po okusu
  • Olje, po okusu

Navodila

  1. Nasekljajte čebulo in drobno naribajte korenje.
  2. Najprej na olju prepražite čebulo in nato korenje.
  3. Česen stisnite skozi stiskalnico za česen v majonezo.
  4. Goveja jetra obrišite skozi mlinček za meso .
  5. V dodamo jajca in dobro premešamo.
  6. Potem vmešamo mleko in nato moko.
  7. Vse solimo in dobro premešamo.
  8. V ponvi z oljem na srednjem ognju skuhamo približno 5 jetrnih palačink, vsak s premerom 16 cm Pražite po 5 minut.
  9. Jetrne palačinke namažite s česnovo majonezo.
  10. Namažite korenčkovo-čebulno mešanico in pokrijte z naslednjo jetrno palačinko, itd.
  11. Pustite torto nekaj stati ure.
  12. Zgornjo plast okrasite po želji, npr. z naribanim rumenjakom ali beljakom in peteršiljem.

Posoda

  • rendalo
  • nož
  • deska za rezanje
  • tiskalnik za česen
  • mlinček za meso
  • skleda
  • žlica
  • ponva
  • strugalnik