Jajčna omleta na bolgarski način s paradižnikom in papriko

Jajčna omleta na bolgarski način s paradižnikom in papriko

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

je kot nalašč za zajtrk, zato je tako priljubljen po vsem svetu. Ta recept je res okusen in vsekakor ga morate poskusiti. Sočni paradižnik in paprika, puhasto stepena jajca, ki jih dopolnjuje začinjena feta, ustvarjajo čudovito paleto okusov. Zelenjavo najprej prepražimo in nato skupaj z jajci kuhamo na pari. Priprava je tako enostavna, da jo brez težav pričara tudi neizkušen kuhar.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Jajčna omleta na bolgarski način s paradižnikom in papriko
Jajčna omleta na bolgarski način s paradižnikom in papriko

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

je kot nalašč za zajtrk, zato je tako priljubljen po vsem svetu. Ta recept je res okusen in vsekakor ga morate poskusiti. Sočni paradižnik in paprika, puhasto stepena jajca, ki jih dopolnjuje začinjena feta, ustvarjajo čudovito paleto okusov. Zelenjavo najprej prepražimo in nato skupaj z jajci kuhamo na pari. Priprava je tako enostavna, da jo brez težav pričara tudi neizkušen kuhar.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečeno, Spare | Meni: Posode, priloge, zajtrk | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • 3 paradižniki
  • 3 paprike
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici olja
  • 400 g feta sira
  • 6 jajc
  • sol, po okusu
  • črni poper po okusu
  • drobnjak oz. peteršilj, po okusu

Navodila

  1. Paradižnike za nekaj sekund potopite v vrelo vodo in jih olupite.
  2. Nato jih prerežite na pol in odstranite meso.
  3. Paradižnike grobo sesekljajte.
  4. Papriki odstranite semena in olupite čebulo.
  5. Papriko in čebulo narežemo na majhne koščke, sesekljan česen na drobno sesekljamo.
  6. Olje segrejemo v ponvi na srednjem ognju.
  7. Čebulo in česen pražimo približno 2 minuti.
  8. Dodamo papriko, premešamo in Pražimo pod pokrovom približno 5 minut.
  9. Dodamo paradižnik in še 5-7 Kuhamo pod pokrovom minut.
  10. Feto zdrobimo.
  11. Jajca stepemo v skledi s soljo in poprom.
  12. Dodamo sir k zelenjavi v ponvi, premešamo in po vrhu prelijemo z jajčno mešanico.
  13. Pražimo nekaj minut, občasno mešamo.
  14. Na jajčno omleto potresemo sesekljana zelišča.
  15. Pustimo minuto pod pokrovom, nato postrezite.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • skleda