Jagodičev tart iz ribeza z vanilijevo skuto
Sestavine
Testo
- 200 g moke
- 75 g masla, zmehčanega
- 50 g sladkorja
- 1 jajce
- 20 ml mleka
Nadev
- 250 ml mleka
- 250 g manj mastne skute
- 50 g sladkorja
- 1 rumenjak
- 100 g ribeza, rdečega, črnega
- 1 zavitek praška za vanilijev puding
- 50 ml olja
- 1 žlička limonine lupinice
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- valjček
- pekač za tart
nbsp;
Navodila
Pripravite testo
- Zmehčano maslo, sladkor in jajce zmešajte.
- Postopoma dodajte mleko.
- Vmešajte moko.
- Testo zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 1 uro.
- V medtem operite ribez in preberite.
- Pečico segrejte na 160 stopinj.
- Testo razvaljajte na pomokani delovni površini.
- Razvaljano testo položite v pekač za tart in stisnite robove.
Pripravite nadev
- Rumenjak, skuto, sladkor. V skledo dajte olje, mleko in kremo v prahu.
- Premešajte do gladkega z mešalnikom.
- Dodajte limonino lupinico in vse ponovno premešajte.
- Vlijte skuto mešanico v model za tart.
- Po vrhu razporedite rdeči ribez.
- Jagodni tart pri 160 stopinjah s kroženjem zraka Pecite približno 45 minut.
- Jagodni tart okrasite s svežim ribezom in uživajte!
Če se tart na vrhu že zapeče, ga enostavno pokrijemo s papirjem za peko.
