Jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom

Jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 45 minut

Čudovit jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom je čudovitega okusa. Zaradi krhkega testa in sočnega, dišečega jabolčnega nadeva je štrukelj prava poslastica.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom
Jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 45 minut

Čudovit jabolčni zavitek iz listnatega testa z orehi in cimetom je čudovitega okusa. Zaradi krhkega testa in sočnega, dišečega jabolčnega nadeva je štrukelj prava poslastica.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: Avstrijski recepti

Sestavine

Testo

  • 300 g moke
  • 1 jajce
  • 100 g masla za testo
  • 50 g stopljenega masla za mazanje
  • 1 ščepec soli

Nadev

  • 1 kg jabolk
  • 100 g sladkorja
  • 50 g orehov
  • 50 g krušnih drobtin
  • rozine, po želji
  • 1 ščepec cimeta
  • vaniljev sladkor, za posip
  • 1 jajce, za mazanje
  • maslo, stopljeno za mazanje

Posoda

  • kuhinjski robot
  • valjnik
  • kuhinjski čopič
  • luščilec za jabolka
  • nož
  • lupilec

Navodila

  1. Iz moke, jajca, soli in masla zamesimo testo.
  2. Testo zelo tanko razvaljamo in pustimo, da se malo posuši.
  3. Potresemo z drobtinami in premažemo s 50 g stopljenega masla.
  4. Olupimo jabolka
  5. Jabolka narežemo na tanke rezine in jih enakomerno razporedimo po testu.
  6. Potresemo z mletimi orehi ali mandlji ter mešanico sladkorja v prahu in cimeta.
  7. Testo oblikujemo v vrvico in previdno zvijemo. .
  8. Robove testa stisnemo in na desni strani rahlo zavihamo ter stisnemo skupaj.
  9. Testo položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
  10. Jabolčni zavitek namažemo s stopljenim maslom in stepenim jajcem.
  11. Švitek pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj cca 25-30 minut do zlato rjave barve .
  12. Malo ohlajen jabolčni zavitek potresemo z vanilijevim sladkorjem in narežemo na koščke.