Jabolčni drobljenec s hruškami, orehi in limono
Sestavine
- 500 g jabolk
- 500 g hrušk
- 1 limona
- 85 g sladkorja, za krhko testo
- 2 žlici sladkorja, za sadje
- 1 vejica rožmarina
- 70-100 g orehov
- 175 g moka
- 85 g masla, hladnega v koščkih
Posoda
- nož
- deska za rezanje
- ponev
- strgalnik za citruse
- ožemalnik za citruse
- žlica
- enolončnica
- sekljalnik
- kuhinjski robot
Navodila
- Jabolka in hruške olupite in narežite na majhne koščke.
- Limono operite v vroči vodi in naribajte lupinico.
- Iz polovice limone iztisnite sok.
- Jabolka dajte v ponev.
- Limona lupinica, limonin sok, Dodamo 2 žlici sladkorja in rožmarinova stebla.
- Kuhamo na zmernem ognju 3 do 4 minute.
- Dodamo hruške, premešamo in pustimo na štedilniku še 2-3 minute.
- Postavimo v enolončnico posodo in poravnajte.
- Orehe zdrobite z nožem ali v kuhinjskem robotu.
- Dodajte moko, hladno maslo v koščkih in sladkor.
- Vse skupaj zmečkajte v drobljenec.
- Krobtine položite čez sadje v enolončnico.
- Den Jabolčni krhelj s hruškami pečemo približno 20-25 minut na 190°C.
