Izvrsten lososov quiche s špinačo, pinjolami in kislo smetano

Izvrsten lososov quiche s špinačo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 120 minut

Ta bogata je enostavna in nezahtevna za pripravo. Krhko testo je hrustljavo, nadev iz špinače, lososa, čebule in česna pa je okusen in oplemeniten s pinjolami.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Izvrsten lososov quiche s špinačo
Izvrsten lososov quiche s špinačo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 120 minut

Ta bogata je enostavna in nezahtevna za pripravo. Krhko testo je hrustljavo, nadev iz špinače, lososa, čebule in česna pa je okusen in oplemeniten s pinjolami.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Pecite prijazno, Recepti z videom | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Testo

  • 125 g masla, hladno
  • 1 jajce
  • ¼ žličke soli
  • 50 g mandljev, mletih
  • 200 g moke
  • 1-2 žlici vode

Nadev

  • 1 čebula, rdeča
  • 1-2 Stroki česna
  • 1 žlica olja
  • 150 g špinače
  • 370 g fileta lososa, brez kože
  • 200 g kisle smetane ali kisle smetane
  • 3 jajca
  • sol
  • poper
  • 2-3 vejice peteršilja
  • 1 žlica bazilike, posušene
  • 40 g pinjol

Navodila

Testo

  1. Malo, jajce, sol, mlete mandlje, moko in malo vode zgnetemo v kuhinjski robot ali z rokami, da nastane testo.
  2. Testo z rokami ali valjarjem položimo na osnovo za torto in potegnite robove navzgor.
  3. Osnovo večkrat prebodete z vilicami.
  4. Pekač za torto postavite v hladilnik za 30-40 minut.

Nadev

  1. Sesekljajte čebulo in česen.
  2. V kuhalniku, sesekljajte špinačo.
  3. Segrejte ponev in dodajte malo olja..
  4. Prepražite čebulo in česen.
  5. Dodajte špinačo in prepražite.
  6. Začinite s soljo in poprom.
  7. File lososa narežite na kocke.
  8. Drobno sesekljajte peteršilj.
  9. V skledo dodajte jajca, stepite sol.
  10. Vmešajte sesekljan peteršilj in baziliko.
  11. Dodajte kislo smetano in dobro premešajte.
  12. Špinačo razporedite po testeni podlagi.
  13. Na vrh položite lososa.
  14. Kiš prelijte z mešanico kisle smetane.
  15. S potresite pinjole.
  16. lososov quiche približno 40-50 minut Pečemo pri 180-200 stopinj.
  17. Pusti quiche stati 10 minut, preden ga narežemo.
  18. Losov quiche pred serviranjem okrasimo s svežim peteršiljem in ga narežemo na koščke.

Posoda

  • kuhalnik
  • skleda
  • ponva
  • beater
  • pekač
  • valal
  • metlica