Italijanska prigrizek s paradižnikom, mocarelo, feto in kumarami

Italijanska prigrizek s paradižnikom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 20 minut

Italijanska prstna hrana z razliko! Paradižnik, mocarela, feta, paprika in kumare na nabodalih je odlična ideja in gostom je všeč! Prigrizek z zelenjavo in sirom je primeren kot majhna predjed, pogostitev šampanjca ali kot priloga k aperitivu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Italijanska prigrizek s paradižnikom
Italijanska prigrizek s paradižnikom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 20 minut

Italijanska prstna hrana z razliko! Paradižnik, mocarela, feta, paprika in kumare na nabodalih je odlična ideja in gostom je všeč! Prigrizek z zelenjavo in sirom je primeren kot majhna predjed, pogostitev šampanjca ali kot priloga k aperitivu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Hladna priprava | Meni: Prigrizki, Recepti z videom | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

Osnovni

  • 150 g datljevih paradižnikov
  • 200 g feta sira
  • 1 rumena paprika
  • 1-2 kumare za prigrizek
  • 100 g mini mocarele
  • 1 pest bazilike

Zeliščni preliv

  • 50 ml zelenjavne juhe
  • 1 žlica jabolčnega kisa ali balzamičnega kisa
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 žlička agavinega sirupa
  • poper po okusu
  • 2 vejici peteršilja
  • 4-6 vejic drobnjaka

Navodila

Nabodala

  1. Feta na kocke.
  2. Rumene paprike narežite na srednje velike koščke.
  3. Z lupilcem zelenjave narežite kumare na dolge ozke trakove.
  4. Paradižnik, papriko, feto, trakove kumare, mocarelo in baziliko izmenično povlecite na lesena nabodala.
  5. Nabodala s hrano za prste položite na krožnik.

zeliščni preliv

  1. Vlijte zelenjavno osnovo v stresalnik za preliv.
  2. Dodajte jabolčni kis, agavin sirup in olivno olje.
  3. Začinite s poprom.
  4. Peteršilj in drobnjak sesekljajte.
  5. Zelišča vstavite v stresalnik za preliv, dajte.
  6. Preliv dobro pretresite.
  7. Nabodala pokapajte z zeliščnim prelivom, preden postrežete.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • lupilec
  • lesena nabodala
  • tresalnik za preliv
  • krožnik