Italijanska jabolčna pita z limono in vanilijo

Italijanska jabolčna pita z limono in vanilijo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Mehka jabolčna pita z rahlim vonjem po citrusih in vaniliji bo navdušila vse. S tem preprostim receptom se vam pričara okusno, tako kot iz sicilijanskega peka.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Italijanska jabolčna pita z limono in vanilijo
Italijanska jabolčna pita z limono in vanilijo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Mehka jabolčna pita z rahlim vonjem po citrusih in vaniliji bo navdušila vse. S tem preprostim receptom se vam pričara okusno, tako kot iz sicilijanskega peka.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: torto | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

  • 3-4 jabolka
  • ½ limone
  • 3 jajca
  • 140 g sladkorja
  • 120 ml olivnega olja
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • 200 g moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1 ščepec soli

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Okrogel pekač premera 23 cm obložite s papirjem za peko.
  3. Jabolka olupimo in izrežemo sredico.
  4. Polovico jabolk narežemo na majhne kocke, drugo polovico pa na tanke kolobarje.
  5. Drobno naribajte limonino lupinico.
  6. Jajca zmešajte s sladkorjem v posodi in stepite z mešalnikom do trde in rahle pene.
  7. Dodajte olivno olje in vanilijev ekstrakt ter z metlico premešajte do gladkega.
  8. Postopoma dodajamo moko, nežno mešamo, dodajamo jajčni zmesi.
  9. Dodamo pecilni prašek in sol ter vse skupaj zamesimo v gladko testo.
  10. Dodamo na kocke narezana jabolka in limonino lupinico ter vse dobro premešamo.
  11. Prelijemo testo v pripravljen pekač.
  12. Na testo položimo koščke jabolk.
  13. Jabolčno pito pečemo približno 30-40 minut.

Oljčno olje za ta recept ne sme biti preveč aromatizirano.

Posoda

  • Pekač
  • Lupilnik
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Rendalo
  • Mešalnik
  • Mečalec
  • Skleda