Hrustljavi velikonočni piškoti s sezamom in pomarančnim sokom
Sestavine
- 1-2 pomaranči, 100ml soka iz nje
- 100ml oljčnega olja
- 80g sladkorja
- 2 žlički medu, tekočega
- 3 žlici žganja
- 1-2 žlički cimeta
- ¹⁄₂ žlička sode bikarbone
- 1 Ščepec soli
- 450 g moke
- 2-3 žlice vode
- 1 žlica sezama
Posoda
- strgalnik
- citrus
- skleda
- cedilo
- pekač
- peki papir
Navodila
- Pomarančno lupino na drobno naribajte in iz mesa iztisnite sok.
- Pripravite približno 100 ml soka.
- Zmešajte olje, sok, sladkor, med, žganje, pomarančno lupinico, cimet, sodo bikarbono in sol v skledo.
- Moko presejemo in dodamo mešanici.
- Vse skupaj zgnetemo v testo.
- Testo razdelimo na majhne koščke, vsakega oblikujemo v dolg trak.
- Nato prepognemo na sredino in spletemo skupaj.
- Velikonočne piškote premažemo z vodo Potresemo s sezamovimi semeni.
- Položimo na pekač obložen s peki papirjem.
- Damo v pečico za cca 5-7 minut na 190°C.
- Vzemimo Velikonočne piškote vzamemo iz pečice in ponudimo k čaju.
Če je pomaranča premajhna in se ne da stisniti 100 ml soka, je treba uporabiti dve pomaranči.
