Hrustljavi švicarski Rösti iz krompirja

Hrustljavi švicarski Rösti iz krompirja

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 39 minut

Ti hrustljavi švicarski piščančji kolački so narejeni iz najmanj sestavin. Povsem brez moke in jajc so mehki znotraj in hrustljavi zunaj. Postrežena z mehkim sirom, ocvrto ribo ali kot priloga k mesni enolončnici bo ta jed zagotovo navdušila vsakogar. Le poskusite, jed je pripravljena v hipu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Hrustljavi švicarski Rösti iz krompirja
Hrustljavi švicarski Rösti iz krompirja

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 39 minut

Ti hrustljavi švicarski piščančji kolački so narejeni iz najmanj sestavin. Povsem brez moke in jajc so mehki znotraj in hrustljavi zunaj. Postrežena z mehkim sirom, ocvrto ribo ali kot priloga k mesni enolončnici bo ta jed zagotovo navdušila vsakogar. Le poskusite, jed je pripravljena v hipu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Evropi | Priprava: pečeno meso | Meni: Zelenjavne jedi | Kulinarika: Švicarski recepti

Sestavine

  • 1 kg krompirja
  • 5 žlic gheeja
  • sol po okusu
  • črni poper po okusu

Posoda

  • lupilec
  • strgalnik
  • jedilna žlica
  • lopatka
  • ponev
  • deska

Navodila

  1. Krompir olupite, grobo naribajte, iztisnite sok.
  2. Raztopite 1 žlico masla in dodajte krompirju.
  3. Začinite s soljo in poprom, dobro premešajte.
  4. V ponvi segrejte 2 žlici olja .
  5. Na en del dajte krompirjevo zmes.
  6. Krompir enakomerno razporedite z lopatko, tako da dobite 1 cm debelo palačinko.
  7. Na zmernem ognju 12 minut pražite rjave krompirčke, dokler ne postanejo zlato rjavi.
  8. Pod palačinko povlecite lopatko, da se dobro dvigne od dna ponve.
  9. Ponev pokrijte z desko ali večjim ploščatim krožnikom, obrnite porjavljene.
  10. V ponvi previdno segrejte preostalo olje, vanj položite rjavo pečenko.
  11. Kuhajte še 12 minut, dokler ni zlato rjava.
  12. Preostalo rjavo pecivo pripravite na enak način.

Namesto gheeja za cvrtje lahko uporabimo mešanico masla in rastlinskega olja.