Hrustljava solata iz rdečega zelja s hruškami in pomarančnim prelivom

Hrustljava solata iz rdečega zelja s hruškami in pomarančnim prelivom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 15 minut

Tale s hruškami je oplemeniten z aromatičnim pomarančnim prelivom, ki daje celotni stvari sadno sladko-kislo noto. Zeljna solata iz rdečega zelja je hrustljava, sveža in okusna ter se odlično poda k mesu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Hrustljava solata iz rdečega zelja s hruškami in pomarančnim prelivom
Hrustljava solata iz rdečega zelja s hruškami in pomarančnim prelivom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 15 minut

Tale s hruškami je oplemeniten z aromatičnim pomarančnim prelivom, ki daje celotni stvari sadno sladko-kislo noto. Zeljna solata iz rdečega zelja je hrustljava, sveža in okusna ter se odlično poda k mesu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Severna Amerika | Priprava: Hladna priprava | Meni: solate | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

  • 1-2 pomaranči
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 2 žlici tekočega medu
  • 3-4 žlice oljčnega olja
  • 200g rdečega zelja
  • 1-2 hruški
  • sol, po okusu
  • črni poper, po okusu
  • 1 pest lešnikov, sesekljanih po okusu

Navodila

  1. Ožamite pomaranče z ožemalnikom za citruse.
  2. Pribl. Za preliv potrebujete 100-120 ml pomarančnega soka.
  3. Pomarančni sok zmešajte z balzamičnim kisom, medom in olivnim oljem v stresalniku za preliv.
  4. Rdeče zelje narežite na tanke julienne trakove.
  5. Hruške operite, polovite sredico. jih in na tanko narežite z mandolino .
  6. Zelje dajte v skledo.
  7. Prelijte ga s pomarančnim prelivom.
  8. Začinite s soljo in poprom.
  9. Zeljno solato pred serviranjem potresite z lešniki.

Namesto rezalnika za zelenjavo lahko hruške narežemo tudi na drobne trakove.

Posoda

  • ožemalnik za citruse
  • nož
  • stresalnik za dressing
  • skleda
  • zelenjavni rezalnik