Hrustljava pita z naravnim jogurtom in olivnim oljem na grški način

4 oseb | 120 minut

Domače z zlato skorjo je precej enostavno kuhati v navadni ponvi. Hrustljavi, dišeči in okusni, imajo skoraj enak okus kot v Grčiji. Te lahko čudovito uporabite za sendviče ali druge jedi. Prav tako dobrega okusa pa bodo imeli tudi z najljubšo omako po vaši izbiri.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Hrustljava pita z naravnim jogurtom in olivnim oljem na grški način
Hrustljava pita z naravnim jogurtom in olivnim oljem na grški način

4 oseb | 120 minut

Domače z zlato skorjo je precej enostavno kuhati v navadni ponvi. Hrustljavi, dišeči in okusni, imajo skoraj enak okus kot v Grčiji. Te lahko čudovito uporabite za sendviče ali druge jedi. Prav tako dobrega okusa pa bodo imeli tudi z najljubšo omako po vaši izbiri.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 250 g moke
  • 1 žlička suhega kvasa
  • ½ žličke sladkorja
  • 1 žlička soli
  • 100 ml vode
  • 90 g navadnega jogurta
  • 1 žlica olivnega olja

Navodila

  1. Moko presejemo in v skledi zmešamo s kvasom, sladkorjem in soljo.
  2. Dodamo toplo vodo, jogurt in olje.
  3. Zamesimo mehko in gladko testo.
  4. Zvijemo v kepo in položimo v skledo.
  5. Pokrijte s prozorno folijo in pustite vzhajati na toplem za 1 do 2 uri.
  6. Ko se testo podvoji, ga pregnetemo in razdelimo na 8 enakih delov.
  7. Vsak kos razvaljamo v kroglo.
  8. Kroglice testa ovijte z brisačo in pustite počivati 10-15 minut.
  9. Potem vsako kroglico razvaljajte v ploščo s premerom 10-12cm.
  10. Segrejte suho ponev.
  11. Specite vsak kruh v njej na obeh straneh na majhnem ognju.
  12. Končano Pito postrežemo s svojo najljubšo omako ali s solato.

Posoda

  • sito
  • skleda
  • valjar
  • ponva