Hrustljav špinačni zavitek s feto in česnom
Sestavine
- 600 g špinače, zamrznjene
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica olivnega olja
- 2-3 vejice kopra
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
- 200 g feta sira
- 1 jajce
- 250 g listnatega testa
- sezam, po okusu
Posoda
- nož
- deska za rezanje
- ponva
- lopatica
- kuhinjski čopič
- posoda
Navodila
- Špinačo odmrznite.
- Čebulo in česen drobno sesekljajte.
- Olje segrejte v veliki ponvi na srednje močnem ognju.
- Čebulo in česen prepražite do prosojnosti in odstranite z ognja.
- Otisnite odvečno vodo iz špinače ter prelijte s čebulo in česnom.
- Dodajte sesekljan koper, sol in poper ter premešajte.
- Feto narežite na majhne kocke in dodajte špinačni mešanici.
- V ločeni skledi stepite jajce in premešamo s špinačnim nadevom.
- Listnato testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s peki papirjem.
- Končan nadev enakomerno porazdelimo po listnatem testu. Pustite rob 2-2,5 cm.
- Listnato testo zvijte v zvitek.
- Štrudel položite s šivom navzdol.
- Špinačni zavitek zdrobite s preostalim jajcem.
- Z ostrim nožem naredite majhne zareze v Score the strudel.
- Špinačni zavitek pecite pri 180°C 30-35 minut, dokler ne porjavi.
