Hitre bučkine palačinke s kozicami, česnom in zelišči
Sestavine
- 500 g bučk
- 1 žlička morske soli
- 100-150 g kozic, olupljenih
- 1 limona
- 2 stroka česna
- 1-2 vejici zelišč
- 1 jajce
- 60-70 g moke
- Črni poper, po okusu
- 3 žlice rastlinskega olja
Posoda
- strgalnik
- cedilo
- nož
- deska za rezanje
- skleda
- ponev
- lopatka
Navodila
- Bučke grobo naribajte.
- Zelenjavo pomešajte s soljo in dajte v cedilo.
- Bučke pustite stati 35 minut.
- Nato jih nežno iztisnite, da odstranite odvečno tekočino.
- Z nožem sesekljajte kozice na drobno narežemo.
- Limonino lupinico na drobno nastrgamo.
- Česen na drobno naribamo.
- Zelišča nasekljamo na majhne koščke.
- V skledi dobro premešamo bučke s kozicami, limonino lupinico, jajcem, česen, zelišča, moko in poper.
- V a Ponev segrejte na zmernem ognju.
- Dodajte mešanico bučk v obliki majhnih palačink.
- Pecite jih 2 do 3 minute na vsaki strani, da porjavijo.
- Bučkine palačinke postrezite z omako po želji.
