Hitra ponev za testenine z bučkami in slanino

Hitra ponev za testenine z bučkami in slanino

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta čudovit rezanec iz bučk in slanine, ocvrt v ponvi, je narejen iz le nekaj sestavin, a je izjemno okusen. Recept je zelo enostaven in hiter. V približno 20-25 minutah je okusna in dišeča testenina pripravljena na mizi.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Hitra ponev za testenine z bučkami in slanino
Hitra ponev za testenine z bučkami in slanino

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta čudovit rezanec iz bučk in slanine, ocvrt v ponvi, je narejen iz le nekaj sestavin, a je izjemno okusen. Recept je zelo enostaven in hiter. V približno 20-25 minutah je okusna in dišeča testenina pripravljena na mizi.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje | Regija: Evropi | Priprava: Pečenka, kuhati | Meni: Glavne jedi, Jedi iz paste | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

  • 2 bučki
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 4-6 rezin slanine
  • 2 stroka česna
  • 150g testenin
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Čilijevi kosmiči po okusu
  • 30g parmezana , nariban, po okusu

Posoda

  • ponev
  • deska za rezanje
  • nož
  • ponev
  • cedilo
  • lopatka

Navodila

  1. Bučke očistite, operite in po dolžini narežite.
  2. Narežite na tanke rezine.
  3. V ponvi segrejte 1 žlico olja.
  4. Bučke v porcijah po 1 minuto na vsaki strani pecite do zlate barve.
  5. Potrebno je skupaj cca 10 minut.
  6. Bučke vzamemo iz ponve in položimo na krožnik.
  7. Slanino narežemo na kocke.
  8. Česen olupimo in drobno nasekljamo.
  9. Rezance skuhamo v vreli slani vodi po navodilih na zavojčku cca 9-10 minut
  10. Odcedimo skozi cedilo, pri čemer se nabere cca 100 ml slane vode.
  11. V ponvi segrejemo preostalo olje.
  12. V njem pražimo slanino cca 3-4 minute dokler ne postane hrustljava.
  13. Dodaj česen in praži še 2-3 minute .
  14. Slanini v ponvi dodaj papriko, čilijeve kosmiče, bučke in rezance.
  15. Zalij 2-3 žlice prihranjene slane vode .
  16. Vse dobro premešamo in segrevamo še približno 1 minuto.
  17. Ponev za rezance z bučkami in slanino Po želji potresemo z naribanim parmezanom in postrežemo.