Grški božični piškoti Melomakarona z orehi

Grški božični piškoti Melomakarona z orehi

Porcije: 12 oseb | Čas priprave: 65 minut

Melomakarona je Grk, ki ga ob božiču ne gre zamuditi. Piškoti so okusni in prepojeni z medenim sirupom, še bolj zanimiv okus pa dodajo pecivu oreščki. Končano melomakarono lahko potresemo ne le z oreščki, temveč tudi z mletim cimetom in nageljnovimi žbicami.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Grški božični piškoti Melomakarona z orehi
Grški božični piškoti Melomakarona z orehi

Porcije: 12 oseb | Čas priprave: 65 minut

Melomakarona je Grk, ki ga ob božiču ne gre zamuditi. Piškoti so okusni in prepojeni z medenim sirupom, še bolj zanimiv okus pa dodajo pecivu oreščki. Končano melomakarono lahko potresemo ne le z oreščki, temveč tudi z mletim cimetom in nageljnovimi žbicami.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: božič | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: Grški recepti

Sestavine

Testo

  • 200 g margarine
  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 1 skodelica sladkorja
  • 3 skodelice moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 žlička cimeta
  • 1 žlička limonine lupine, naribane
  • 1/2 skodelice orehov , mlete

Sirup

  • 2 skodelici vode
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 4 žlice medu
  • limona, sok

Navodila

  1. Margarino in sladkor zmiksajte v mešalniku, da postane penasto.
  2. Dodajte olivno olje, cimet in naribano limonino lupinico ter močno premešajte.
  3. Zamesite z moko, da nastane čvrsto testo.
  4. Testo oblikujte v prst debele zvitke, 5 jih – Odrežite kose debeline 6 mm.
  5. Te kose oblikujte v okrogle kolute.
  6. Peki papir namažite z malo masla ali margarine.
  7. Rezine položite na vrh z malo prostora med jih.
  8. Melomakarona v pečici pri 180° C približno 15 – 20 Pečemo nekaj minut.
  9. Vodo vlijemo v manjšo ponev za sirup.
  10. Vmešamo sladkor in zavremo.
  11. Sladkorno vodo odstavimo z ognja, dodamo med in limonin sok.
  12. Dobro premešamo.
  13. Končane piškote vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladijo in nato potopijo v sirup.
  14. Potem pustimo, da piškoti Melomakarona stojijo malo.
  15. Božične piškote potresemo z grobo mletimi orehi.

Posoda

  • kuhalnik
  • nož
  • pergamentni papir
  • lonec
  • žlica