Grahova solata z govejim jezikom, majonezo in vloženo čebulo

Grahova solata z govejim jezikom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 135 minut

Res nasitna in okusna grahova solata, ki vzame nekaj časa za pripravo. Goveji jezik predhodno skuhamo, medtem pa čebulo mariniramo. Postrežena z grahom ustvari okusno kombinacijo. Pravi vrhunec grahove solate je pikantna čebula z rahlo kislostjo, ki čudovito poudari okus mehkega mesa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Grahova solata z govejim jezikom
Grahova solata z govejim jezikom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 135 minut

Res nasitna in okusna grahova solata, ki vzame nekaj časa za pripravo. Goveji jezik predhodno skuhamo, medtem pa čebulo mariniramo. Postrežena z grahom ustvari okusno kombinacijo. Pravi vrhunec grahove solate je pikantna čebula z rahlo kislostjo, ki čudovito poudari okus mehkega mesa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evrope | Priprava: kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • ½ goveji jezik
  • 1 čebula
  • 1 žlica kisa, 9%
  • 150g soli
  • 1 žlica sladkorja
  • 150g grah, konzerviran
  • Črni poper po okusu
  • 2-3 žlice majoneze

Navodila

  1. Jezik damo v ponev in kuhamo približno 2-3 ure.
  2. Pustimo, da se ohladi in narežemo na julienne trakove ali majhne koščke.
  3. Medtem narežemo čebulo na pol obročke ali četrt obročke in damo v skledo.
  4. Kis, dodajte ¹⁄₃ čajne žličke soli in sladkorja ter prelijte z vrelo vodo.
  5. Pustite pol ure, nato odcedite vso tekočino.
  6. Meso, grah in čebulo dajte v skledo.
  7. Začinite z sol in poper.
  8. Solato začinimo z majonezo in dobro premešamo.
  9. Grahovo solato pustimo, da se malo ohladi in nato postrežemo.

Posoda

  • ponva
  • nož
  • deska za rezanje
  • julienne cutter
  • skledica