Goveji entrekot v paradižnikovi omaki z zelišči in česnom

Goveji entrekot v paradižnikovi omaki z zelišči in česnom

Goveji entrekot v aromatični paradižnikovi omaki z zelišči in česnom je zelo mehak in sočen. Okusne lahko postrežete s krompirjem ali spaetzle.

Prosimo, ocenite recept

5 zvezdic od 3 glasov

Sestavine

  • 2 goveja zrezka, npr. entrekot po 350-400 g, debeline 4-6 cm
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 2-3 žlice moke
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • ½ žličke posušenega timijana
  • ½ žličke posušenega majarona
  • ½ žličke posušenega žajblja
  • 500 g konzerviranih paradižnikov

Navodila

  1. Goveje meso narežite na 2 cm debele rezine.
  2. Začinite s soljo, poprom in potresite z moko.
  3. V ponvi segrejte 2 žlici rastlinskega olja.
  4. Meso pražite na srednje močnem ognju 8 do 10 minut na vsaki strani.
  5. Položimo na krožnik.
  6. Čebulo na drobno narežemo, česen sesekljamo.
  7. V ponev, v kateri smo pražili meso, dodamo preostalo olje.
  8. Dodamo čebulo in česen ter pražimo do zlate barve, 3 do 4 minute dušite.
  9. Dodajte zelišča in sol ter premešajte.
  10. Goveje zrezke vrnite v ponev, dodajte paradižnik in premešajte.
  11. Ponev pokrijte s pokrovko.
  12. Goveje zrezke popecite in dušite na majhnem ognju 2 uri .
  13. Postrezite govejo predjed v paradižnikovi omaki s krompirjem ali spaetzlejem.

Pripomočki

  • nož za meso
  • ponev s pokrovom
  • rezalna deska

Najnovejši recepti