Gnezda iz kvasa s pisanimi pisanimi jajci za velikonočno malico

6 oseb | 110 minut

velikonočni pekarni ne bi smelo manjkati majhnih sladkih kvašenih pletenic. Kvašeno pecivo ima prijeten okus in puhasto, nežno in neverjetno okusno. Mini kvašena pletena gnezdeca niso samo za velikonočni zajtrk ali kot mini pecivo s kavo, vsekakor se priležejo tudi k velikonočnemu brunchu.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Gnezda iz kvasa s pisanimi pisanimi jajci za velikonočno malico
Gnezda iz kvasa s pisanimi pisanimi jajci za velikonočno malico

6 oseb | 110 minut

velikonočni pekarni ne bi smelo manjkati majhnih sladkih kvašenih pletenic. Kvašeno pecivo ima prijeten okus in puhasto, nežno in neverjetno okusno. Mini kvašena pletena gnezdeca niso samo za velikonočni zajtrk ali kot mini pecivo s kavo, vsekakor se priležejo tudi k velikonočnemu brunchu.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 500 g moke
  • 1 zavojček svežega kvasa
  • 125 ml mleka, mlačnega
  • 25 g masla
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 25 g sladkorja
  • barvana, kuhana, po potrebi
  • mandljevi listi po želji

Navodila

  1. Moko presejemo v skledo in naredimo vdolbino.
  2. Kvas zdrobimo in prilijemo mlačno mleko.
  3. Vse nežno premešamo.
  4. Dodamo jajce, stopljeno maslo in sladkor ter vse dobro pregnetemo .
  5. Testo pokrito 1 uro naenkrat pustimo vzhajati na toplem.
  6. Testo vzamemo iz posode in ga razdelimo na 6-10 enakih kosov, odvisno od njihove velikosti.
  7. Kose testa oblikujemo v pramene .
  8. Če želite, zapletite dva ali tri pramene v kito ali jih zvijte skupaj.
  9. Naredite krog in spojite konce.
  10. Gnezda položite na pekač, obložen s peki papirjem.
  11. Kvasec namažite spletena gnezda s stepenim rumenjakom.
  12. Po želji potresemo z naribanimi mandlji.
  13. V vsako gnezdo damo po eno jajce.
  14. Pleteni kvas pečemo v pečici pri 200°C približno 20 minut.
  15. Uživajte v pletenem kvasu s skodelico kave ali kozarcem mleka ob veliki noči!

Posoda

  • posoda za mešanje
  • kuhalnik
  • nož
  • krtača za lepljenje