Francoska sladica clafoutis s svežimi češnjami
Sestavine
- 400 g češenj, svežih
- 20 g masla, stopljenega
- 4 jajca
- 200 g moke
- 350 ml mleka
- 1 str. Vanilijev sladkor, burbonska vanilija
- sladkor, neobvezno
- 1 žlica masla, za mazanje
- sladkor v prahu, za prah
Posoda
- posoda za mešanje
- ročni mešalnik
- strgalo za testo
- posoda
- kuhinjski čopič
Navodila
- Z nožem razpolovite češnje in odstranite semena.
- Jajca ločite v ločene sklede.
- Beljake stepite z ročnim mešalnikom.
- Rumenjake stepite z mešalnikom, nato vmešajte vanilijev sladkor.
- Po želji dodamo sladkor .
- Primešamo stopljeno maslo.
- Prilijemo mleko in dodamo moko.
- Dobro premešamo.
- Nazadnje z lopatko vmešamo še strjen sneg iz beljakov.
- Namastimo pekač posodo s preostalim maslom s kuhinjskim čopičem.
- Na osnovo razporedite češnje.
- Napolnite testo.
- Clafoutis pecite pri 180 stopinjah približno 40 minut do zlato rjave barve.
- Češnjeve klafutije potresite s sladkor v prahu in uživajte ob kavi.
lahko pečemo s poljubnimi jagodami. Namesto češenj lahko uporabite maline, jagode ali borovnice.
