Francoska omleta s sirom in zelišči
Sestavine
- 3 jajca
- ½ žličke pecilnega praška
- 50 g trdega sira
- 2 žlici olivnega olja, za cvrtje
- 1 vejica kopra
- 1-2 vejici peteršilja
- Sol, po okusu
- Poper, okus
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- strgalnik
- ponva
- lopatka
- nož
- rezalna deska
- žlica
Navodila
- Previdno ločite beljake in rumenjake.
- Naribajte sir.
- Z mešalnikom stepite beljake v čvrst sneg.
- Z mešalnikom umešajte rumenjake s soljo in poprom.
- Dodajte pecivo prahu Stepenim rumenjakom in premešaj.
- Rumenjakom dodamo sir in premešamo z žlico.
- Koper in peteršilj drobno sesekljamo in vmešamo.
- Stepe beljake z žlico previdno vmešamo v mešanica rumenjakov in sira.
- Ena Ponev segrejte z oljem.
- Vlijte jajčno mešanico.
- Omleto prepražite na srednje močnem ognju do zlate barve.
- Francosko omleto postrezite vročo z drobno sesekljanimi zelišči.
