File polenovka, pečen v glinenih lončkih s kislo smetano in sirom

File polenovka

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

V tej slastni ribji jedi je ustvarjena klasična in okusna kombinacija sestavin. so pečeni s čebulo in sirom pod domačo kislo smetanovo omako. Pri pripravi v glinenem loncu se omaka in okus najbolje ohranita.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
File polenovka
File polenovka

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

V tej slastni ribji jedi je ustvarjena klasična in okusna kombinacija sestavin. so pečeni s čebulo in sirom pod domačo kislo smetanovo omako. Pri pripravi v glinenem loncu se omaka in okus najbolje ohranita.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Moldavski recepti

Sestavine

  • 250-300 g filetov polenovke
  • 1 čebula
  • 100 g sira
  • 5 žlic kisle smetane
  • 100-120 ml vode
  • sol, po okusu
  • zelišča po okusu

Navodila

  1. Filete polenovke operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kose.
  2. Čebulo olupimo in razpolovimo ali na četrtine narežemo na pol obročke.
  3. Sir naribamo na grobo strmo.
  4. Za kislo smetano omako : v majhni posodi zmešamo kislo smetano, mlačno vodo, sol in zelišča.
  5. Na glinene lonce po plasteh damo naslednje sestavine: čebulo, ribe in ⅔ sira.
  6. Nato prelijemo s kislo smetano omako in potresemo s preostali sir.
  7. Glinene posode pokrijemo s pokrovi ali aluminijasto folijo.
  8. Pečemo v pečici približno 20-30 minut pri 180°C.
  9. 5-10 minut pred koncem časa peke lahko odstranite pokrov, da nastane zlato rjava skorja.
  10. Solata iz sveže zelenjave in rezina kruha.

Po okusu lahko uporabimo tudi druge vrste rib.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ribalnik
  • posoda
  • glineni lonci s pokrovom