Enostavna torta iz rabarbare z jagodami

Enostavna torta iz rabarbare z jagodami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Slastna rabarbarina torta z drobtinami in jagodami. Torta z drobtinami je malo zamudna, vendar se splača! Sladkost jagod zmehča kislost rabarbare v kombinaciji s sladkimi posipi in kremo iz kvarka – preprosto okusno!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Enostavna torta iz rabarbare z jagodami
Enostavna torta iz rabarbare z jagodami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Slastna rabarbarina torta z drobtinami in jagodami. Torta z drobtinami je malo zamudna, vendar se splača! Sladkost jagod zmehča kislost rabarbare v kombinaciji s sladkimi posipi in kremo iz kvarka – preprosto okusno!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, torto | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

Zdrobljeno testo

  • 120 g masla
  • 1/2 limone
  • 170 g moke
  • 75 g ovsenih kosmičev
  • 100 g sladkorja
  • 1 ščepec soli

Preliv

  • 350-400 g rabarbare
  • 100-150 g jagode, sveže
  • 1/2 vaniljev strok
  • 1 p vanilijev sladkor
  • 100 g sladkorja
  • 370 g kvark
  • 2 jajci
  • 1/2 p vanilijev puding v prahu
  • 50 g mandljev v kosmičih

Navodila

Pripravite drobljeno testo

  1. V ponvi stopite maslo.
  2. Moko, ovsene kosmiče, sladkor in limonino lupinico zmešajte skupaj in vlijte stopljeno maslo.
  3. Vse zmešajte, da nastane krhko testo.
  4. Malo več kot polovica Zdrobljenega testa položite v manjši pekač in ga pritisnite.
  5. Pečemo drobtino pri 180 stopinjah približno 10-12 minut.

Pripravite preliv

  1. Očistite rabarbaro, odrežite konec stebla in olupimo ali odstranimo vlakna ter narežemo na majhne koščke
  2. Iz vaniljevega stroka izstrgamo kašo.
  3. Koščkom rabarbare dodamo vaniljevo kašo in 2 žlici sladkorja, dobro premešamo in pustimo stati približno 10 minut .
  4. Jagode očistimo in narežemo na tanke rezine.
  5. Kvark z jajci zmešamo sladkor in vanilijev puding v prahu ter namažemo na predpečeno crumble osnovo.
  6. Koščke rabarbare odcedimo in razporedimo po kvarku zmešamo skupaj z jagodami.
  7. Preostanek drobimo na Torto porazdelite in potresite z naribanimi mandlji.
  8. Rabarbarino torto pecite v pečici pri 180 stopinjah še 40-45 minut.
  9. Crumble torto ohladite, previdno narežite na koščke in postrezite s popoldansko kavo.

Posoda

  • lonec
  • žlica za mešanje
  • strgalo za citruse
  • majhna ponev
  • nož
  • deska za rezanje
  • posoda