Enostavna marmelada iz melone s sladkorjem
Sestavine
- 2500 g melone, olupljene
- 1500 g sladkorja
- 1 žlička citronske kisline
Posoda
- nož
- rezalna deska
- ponve
- kozarci
- stojni mešalnik
Navodila
- Melono melone narežite na majhne kocke.
- Dajte v ponev, dodajte sladkor in citronsko kislino.
- Pustite stati približno 30-40 minut.
- Takoj ko nastane sok, položite ponev na štedilniku.
- Vsebino zavrite.
- Kuhajte na majhnem ognju, približno 40-50 minut, občasno premešajte.
- Ko melona postane prosojna, odlijte ⅓ sirupa iz ponve.
- Pease preostalo zmes v mešalniku do gladkega.
- Marmelado ponovno pristavimo na kuhalnik in pustimo vreti 15-20 minut, da se zgosti.
- Nato odstavimo s štedilnika, nalijemo v sterilizirane kozarce in dobro zapremo.
- Melonina marmelada kot namaz ali za pripravo tort ali uporabo sladic.
Odvečni sirup lahko uporabite za pripravo limonade, prelivov za torte ali drugih jedi.
