Dušen losos s koprom in limono
Sestavine
- 2 stroka česna
- ½ limone
- 4-5 vejic kopra
- 2 kosa fileja lososa, vsak po 180-200 g
- ¼ žličke soli
- ¼ žličke črnega popra
Posoda
- nož
- strgalnik
- rezalna deska
- poneva
- parnik
Navodila
- Česen olupimo, drobno nastrgamo.
- Limono narežemo na rezine in jo skupaj s koprom damo v ponev.
- Zalijemo z vodo in pod pokrovom na močnem ognju zavremo.
- Pazimo, da ne preliti z veliko vode, da se ne dotakne dna soparnika.
- Zmanjšajte ogenj na nizko, pustite vreti minuto ali dve.
- Filejem odstranite kože.
- Začinite s soljo in poper.
- Vložek soparnika rahlo namažite z oljem ali poškropite s pršilom za kuhanje.
- Na vrh položite ribe in jih položite v ponev.
- Kuhajte na močnem ognju pod pokrovom približno 5-7 minut.
- Odstranite dušen losos, postrezite z zelenjavo ali prilogo po izbiri.
Čas kuhanja se lahko nekoliko razlikuje glede na debelino ribjih kosov. Po tem receptu lahko ribe pripravimo tudi v električni sopari.
