Domač borovničev sladoled z limono in stepeno smetano
Sestavine
- ½ limone
- 350-400 g borovnic
- 25 g sladkorja
- 380 ml smetane za stepanje
- 200 ml sladkanega kondenziranega mleka,
- smetana za mleko
Posoda
- Strelnik
- Ožemalnik citrusov
- Palični mešalnik
- Štetnik
- Skleda
- Pačni mešalnik
- Vedro za led
- Želica za sladoled
Navodila
- Limono operemo, osušimo in z drobnim strgalom naribamo lupinico.
- Nato limone prerežemo na pol in s stiskalnico za citruse iztisnemo limonin sok.
- Borovnice zdrobimo z mešalnikom in jih damo v ponev.
- Sladkor, limonin sok in Dodajte limonino lupinico ter premešajte.
- Vsebino zavrite na srednje močnem ognju.
- Na majhnem ognju pustite vreti približno 15 minut in med mešanjem.
- Nato prestavite v skledo.
- Pustite, da se ohladi in marinirate približno 1-2 uri. Ohladite v hladilniku.
- Smetano za stepanje z ročnim mešalnikom stepite do trdega.
- Vmešajte mešanico kondenziranega mleka in borovnic.
- Sladoled vlijte v primerna posoda za sladoled.
- Sladoledno mešanico pustimo zamrzniti v zamrzovalniku za cca 5 do 6 ur.
- Domača borovničeva Sladoled zajemamo z žlico za sladoled v desertne posodice in postrežemo okrašeno z meto.
