Dišeči hummus – čičerikina pomaka s korenčkom in česnom

Dišeči hummus - čičerikina pomaka s korenčkom in česnom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 30 minut

Ta hummus, narejen iz čičerike in praženega korenja, bo odličen prigrizek s prijetnim okusom po česnu in pridihom limone. Postrežena s svežim kosom kruha ali bageto je čičerikin namaz kot nalašč za prigrizek. Ta prigrizek je enako dober s čipsom, mesom, kruhom ali narezano zelenjavo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Dišeči hummus - čičerikina pomaka s korenčkom in česnom
Dišeči hummus - čičerikina pomaka s korenčkom in česnom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 30 minut

Ta hummus, narejen iz čičerike in praženega korenja, bo odličen prigrizek s prijetnim okusom po česnu in pridihom limone. Postrežena s svežim kosom kruha ali bageto je čičerikin namaz kot nalašč za prigrizek. Ta prigrizek je enako dober s čipsom, mesom, kruhom ali narezano zelenjavo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: bližnjem in srednjem vzhodu | Priprava: Pečemo | Meni: Omake, Veganske, Vegetarijanske | Kulinarika: Azerbajdžanski recepti

Sestavine

  • 230g korenja
  • 3 stroki česna
  • ½ skodelice oljčnega olja + 2 žlici
  • ¾ žličke soli
  • 250g čičerike, kuhane ali konzervirane
  • 2 žlici limoninega soka
  • kajenski poper, po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 220°C.
  2. Korenje olupite in narežite na koščke.
  3. Olupite stroke česna.
  4. Pripravljene koščke korenja položite v enolončnico ali na pekač.
  5. S česnom nageljnovih žbic, 2 žlici olja in ½ čajne žličke soli.
  6. Vse skupaj pokrijte s folijo.
  7. Zelembeno mešanico pecite približno 15 minut, da se zmehča.
  8. Nato vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
  9. Postavite korenje v mešalniku s česnom in čičeriko ter zmiksajte v gladko mešanico. Pretlačite mešanico.
  10. Dodajte limonin sok, olje, sol in poper.
  11. Vse skupaj še enkrat dobro pretlačite.
  12. Korenčkov humus postrezite z bageto ali svež kruh.

Posoda

  • Enolončnica
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Mešalnik