Dišeči bučni piškoti s cimetom, ingverjem, muškatnim oreščkom in vanilijo

8 oseb | 92 minut

Mehki, drobljivi piškoti s cimetom, muškatnim oreščkom in vanilijo so odlični za jesenski večer. Zagotovo bo čaj veliko boljšega okusa in razpoloženje se bo izboljšalo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Dišeči bučni piškoti s cimetom
Dišeči bučni piškoti s cimetom

8 oseb | 92 minut

Mehki, drobljivi piškoti s cimetom, muškatnim oreščkom in vanilijo so odlični za jesenski večer. Zagotovo bo čaj veliko boljšega okusa in razpoloženje se bo izboljšalo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 500g olupljene buče
  • 375g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 1 žlička cimeta
  • ½ žličke ingverja, mletega
  • ½ žličke muškatnega oreščka
  • ¼ žličke nageljnovih žbic, mletih
  • ¼ žličke Piment, mlet
  • ½ žličke soli
  • 110 g masla
  • 200 g sladkorja
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 1 veliko jajce
  • 1 žlička vaniljevega ekstrakta

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Pekač obložite s peki papirjem.
  3. Bučo narežite na velike kose.
  4. Položite na pekač in pecite 40-50 minut, dokler se sadje ne zmehča.
  5. Nato pustimo, da se popolnoma ohladi.
  6. Bučo pretlačimo v blenderju ali pretlačimo skozi fino cedilo.
  7. Odtehtamo 250 g pireja.
  8. Moko zmešamo s pecilnim praškom, sodo bikarbono, pimentom in soljo. skledo.
  9. Z mešalnikom stepite maslo z obema vrstama sladkorja, dokler ne postane kremasto .
  10. Maslu dodajte jajce in ekstrakt vanilije ter stepite do gladkega.
  11. Vmešajte suhe sestavine in zgnetite mehko, gladko testo .
  12. Pekač obložite s peki papirjem.
  13. Testo oblikujte v okrogle piškote in položite nanje.
  14. Bučne piškote Pečemo v ogreti pečici na 180°C cca 12 do 15 minut, da zlato porjavijo.
  15. Okrasimo ohlajeni bučkini piškoti z glazuro po želji.

Posoda

  • pekač
  • nož
  • rezalna deska
  • stojni mešalnik
  • blender
  • skleda