Dišeči bučni mafini s cimetom, muškatnim oreščkom in bučnimi semeni

Dišeči bučni mafini s cimetom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 45 minut

Odličen bučni pire s cimetom, ingverjem, kardamomom in muškatnim oreščkom je aromatično mehak in preprosto slasten.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Dišeči bučni mafini s cimetom
Dišeči bučni mafini s cimetom

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 45 minut

Odličen bučni pire s cimetom, ingverjem, kardamomom in muškatnim oreščkom je aromatično mehak in preprosto slasten.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 200g moke
  • 8g pecilnega praška
  • ½ žličke cimeta
  • 1 ščepec mletega ingverja
  • 1 ščepec mletega kardamoma
  • 1 ščepec mletega muškatnega oreščka
  • 3 jajca
  • 100g sladkorja
  • 200g bučnega pireja , iz pečena buča
  • 90 g rastlinskega olja
  • 1 žlica bučnih semen ali oreščkov

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj in posodice za mafine obložite s papirnatimi zabojčki.
  2. Moko, pecilni prašek in začimbe presejte v skledo.
  3. Jajca in sladkor stepajte na visoki hitrosti, dokler ne nastane gosta bela pena.
  4. Dodajte bučo in maslo , mešajte na nizki hitrosti do gladkega.
  5. Suho mešanico vlijte v tekočo zmes in zmešajte v gladko testo.
  6. Testo vlijte v pripravljene rampeke.
  7. Potresite z bučnimi semeni ali oreščki, če želite like.
  8. Bučne mafine pečemo na 180 30 minut Pečemo stopinj.

Bučne mafine lahko popestrite s čokolado, jagodičevjem, rozinami ali kokosovimi kosmiči. Bučni pire lahko čudovito pripravimo vnaprej, grobo narezano bučo damo v model, pokrijemo s folijo in spečemo v pečici. Nato vmešamo v bučni pire.

Posoda

  • pekač za mafine
  • skleda
  • kuhinjska tehtnica
  • ročni mešalnik
  • žlica za mešanje