Dišeče krompirjeve palačinke z bučo, jabolkom in kefirjem
Sestavine
- 200 g buče, olupljene
- 1 jabolko
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
- 100 g sladkorja
- 150 ml kefirja
- 130 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2-3 žlice olja
Posoda
- strgalnik
- skleda
- ročni mešalnik
- žlica za mešanje
- ponve
- švicarska lopatka
Navodila
- Bučo skupaj z jabolkom naribajte na drobno strgalo.
- Oboje zmešajte v skledi.
- V ločeni skledi stepite jajca s soljo in sladkorjem.
- Vlijte kefir in dobro premešajte.
- Bučo in dodamo jabolko.
- Dodamo moko in pecilni prašek ter ponovno premešamo.
- V ponvi na majhnem ognju segrejemo olje.
- Odvzamemo maso in v ponvi z obeh strani zlato ocvremo krompirjeve palačinke.
- Palačinke postrezite z javorjevim sirupom ali medom .
