Dišeče galete z bučo, feto in timijanom

4 oseb | 80 minut

Idealna kombinacija krhkega testa, mehke in nežne buče, sira, dišavnih zelišč in medu. z bučo in feto so zelo okusne in se odlično podajo v jesenski čas.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Dišeče galete z bučo
Dišeče galete z bučo

4 oseb | 80 minut

Idealna kombinacija krhkega testa, mehke in nežne buče, sira, dišavnih zelišč in medu. z bučo in feto so zelo okusne in se odlično podajo v jesenski čas.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

Testo

  • 170 g masla
  • 200 g moke
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 4 žlice vode

Nadev

  • 700 g buče
  • 2 žlici olja
  • sol, po okusu
  • poper, do okusi okus
  • timijan po okusu
  • 50-70 g fete
  • med po okusu

Navodila

Testo

  1. Hladno maslo narežemo na majhne koščke.
  2. Moko, sladkor in sol zmešamo v drobtine.
  3. Dodamo hladno vodo in zgnetemo testo.
  4. Testo oblikujemo v kepo in zavijemo v prozorno folijo.
  5. Testo postavite v zamrzovalnik za 20-25 minut.

Nadev

  1. Bučo narežite na majhne koščke.
  2. Postavite v model in pokapljajte z oljem.
  3. Potresite s soljo, poprom in timijanom ter premešajte.
  4. Squash Pečemo na 200 °C približno 15-20 minut, občasno premešamo.

Galettes

  1. Testo položimo na list peki papirja in ga tanko razvaljamo.
  2. Sopumec skupaj s peki papirjem položimo na pekač.
  3. Dodaj bučo. Na testeno podlago razporedi feto in pusti nekaj centimetrov okoli roba.
  4. Robove testa zapogni proti sredini torte. Nežno stisnite skupaj s prsti.
  5. Galete pecite pri 180°C 35-40 minut.
  6. Pustite, da se galete nekoliko ohladijo in jih pred serviranjem pokapljate z medom.

Posoda

  • skleda
  • valj
  • nož
  • ločnica