Dišeča ribezova torta z orehi
Sestavine
- 230g masla, zmehčanega
- 300g sladkorja v prahu
- 2 jajci
- 250g kisle smetane
- 250g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 pomaranča, nepovoskana
- 160g rdečega ribeza
- 60g orehov
Posoda
- kuhinjska tehtnica
- posoda za mešanje
- blender
- cedilo
- strgalnik
- posoda
- Gugelhupfform
- čopič za peko
- kuhinjska lopatka
- jedilni pribor
- ožemalnik za citruse
Navodila
- V posodi za mešanje stepite zmehčano maslo in 200 g sladkorja v prahu, da postane svetlo in kremasto.
- Vmešajte jajca eno za drugim.
- Med mešanjem dodajte kislo smetano.
- Vmešajte presejano moko in pecilni prašek.
- Pomarančo temeljito operemo in osušimo.
- Na drobnem strgalniku naribamo cca 2 žlici lupine.
- Rizez operemo, dobro odcedimo in odstranimo pečke.
- Orehe grobo zmeljemo .
- V skledi zmešajte ribez s pomarančno lupinico in orehi ter vmešajte v maso.
- Bundt pekač namastite z malo olja.
- Testo vlijte v model in ga zgladite.
- Specite kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 50-60 minut.
- Finiš preverimo z lesenim nabodalom.Iz pomarančnega mesa iztisnemo približno 60 ml soka.
- Sok zmešamo s preostalim sladkorjem v prahu.
- Končano torto iz črnega ribeza vzamemo iz pečice.
- Pustimo, da se ohladi v pekaču približno 5 minut.
- Nato jo obrnemo iz pekača sl, prepojite s pomarančnim sirupom.
Ribezov kolač narežite na koščke in uživajte ob čaju.
