Dišeča jagodna marmelada z baziliko in likerjem
Sestavine
- 500 g jagod
- 300 g sladkorja
- 12 listov bazilike
- 50 ml roza likerja
Posoda
- lonec
- žlica za mešanje
- žlica za posnemanje
- kozarci z navojem
Navodila
- Jagode in sladkor dajte v ponev.
- Vlijte rožnati liker in na močnem ognju zavrite.
- Ko zmes zavre in se začne peniti, odstranite peno.
- Ko se pena preneha in sladkor pordeči, dodajte cele lističe bazilike.
- Jagodno marmelado kuhajte 5-7 minut.
- Marmelado nalijte v čiste kozarce z navojem ali zidane kozarce in zaprite.
Da jagode ostanejo celi sadeži, je treba marmelado kuhati na močnem ognju. Tako se iz jagod ne izcedi veliko soka, sladkor se začne hitro topiti, jagode karamelizirajo in ostanejo cele.
